Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schnaps aus Anis g Zitronenmelisse frisch g Rind Steak (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtnektar g Zwetschgenwasser g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Vanillezucker g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kerbel getrocknet g Morchel gegart g Kolanuss roh g Tomatenketchup g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Sherry trocken g Weinbrand g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Mirabelle gekocht g Mais Mehl gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Porree roh g Kerbel Pulver g Preiselbeere getrocknet g Bambussprossen roh g Sojamehl vollfett g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Ananas roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Gans Klein gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Tomaten getrocknet g Schaf Bries gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Johannisbeere weiß gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Grünkern Schrot g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Balsamicoessig g Schaf Steak (mager) gegart g Maiskeimöl g Pflaumenmus g Maniok gegart g Natürliches Mineralwasser still g Kalb Leber gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Magermilchpulver g Weißwein trocken g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Sonnenblumenöl g Mais Stärke roh g Fenchelsamen frisch g Kartoffelstärke Mehl g Klaffmuschel gegart g Champagner süß g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Quinoa roh g Aal gegart ohne Gräten g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kürbis gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sojaöl g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Kaviarersatz g Brombeere roh g Miesmuschel gegart g Bleichsellerie roh g Tofu fest gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Gänseei gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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