Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ente Schenkel gegart g Reismehl roh g Vanilleschote g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Palmenherz gegart g Haselnussöl g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Mandel süß roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Rettich roh g Lachs roh ohne Gräten g Leberkäse g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Palmenherz Konserve abgetropft g Kerbel frisch g Garnele Präserve, abgetropft g Broccoli gegart g Limabohne getrocknet gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Magermilchschokolade g Sojabohnen getrocknet g Heidelbeere gegart g Invertzucker g Quark entrahmt g Wermutwein trocken g Basmatireis roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Weinbrand g Johannisbeere schwarz gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Erbsen gekeimt roh g Palmöl g Distelöl (Safloröl) g Brathähnchen Klein gegart g Klaffmuschel gegart g Sago g Wacholderbeere getrocknet g Tofu Seiden g Eigelb gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Sardine Präserve, abgetropft g Pfirsich roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rindersalami g Quitte Fruchtsaft g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Grünkern Mehl g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Mandelöl g Cranberry getrocknet g Radicchio roh g Schaf Keule (mager) gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mascarpone g Dattel gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Haselnuss geröstet g Buttermilch g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g echter Kaviar g Kaviarersatz g Fenchel Knolle roh g Orangenschale gerieben g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Borretsch getrocknet g Zwetschgenwasser g Mandel süß gegart g Weißkohl roh g Mais Vollkorn roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Kohlrübe roh g Madeirawein g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Mango getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Baguette g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Apfelessig g Dattel roh g Whisky g Rotkohl roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Weizenbier Export g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Gans Schenkel gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Himbeere gegart g Couscous roh g Maniok getrocknet g Kiwi roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Pfirsich Fruchtsaft g Kresse gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Heidelbeere roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Kalb Niere gegart g Kräutertee (Getränk) g Arrak g Papaya roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte getrocknet g Kuhmilch gegart g Thymian frisch g Senf mild g Zichorienkaffee (Pulver) g Schwein Bauchspeck roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Steak (mittelfett) roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Trüffel roh g Weizen Stärke gegart g Banane gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Aprikose gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Glasnudeln gekocht g Lorbeer g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sahnepulver g Gurke roh g Preiselbeere gegart g Weinessig g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Champagner süß g Radieschen roh g Katfisch gegart mit Gräten g Apfel gegart g Erbsen gekeimt roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Sojadrink flüssig g Senfkorn gelb g Kartoffeln geschält gekocht g Chinabohnen Konserve abgetropft g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Holunderbeere Fruchtsaft g Kümmel getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Grünkern Vollkorn roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Weintraube weiß Fruchtsaft g Gans Fleisch mit Haut gegart g Gans Klein gegart g Basmatireis gekocht g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senf extra scharf g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Fleisch mager (mager) roh g Roggen Flocken g Rhabarber (gegart) g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Sesam geröstet g Birkenpilz roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Krakauer g Artischocke gegart g Boysenbeere (roh) g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Hering gegart ohne Gräten g Weintraube rot Fruchtsaft g Vollmilchpulver g Nektarine Fruchtsaft g Perlzwiebel gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Traubenkernöl g Vanillezucker g Gerste Vollkorn roh g Rotkappe roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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