Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Champignon roh g Johannisbeere rot roh g Pfefferschoten Pulver g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Diabetikerzucker g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Mandel süß roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Apfel roh g Erdnuss gekocht g Bohnen weiß gegart g Granatapfel gegart g Malzzucker g Grünkern Mehl g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Mais Vollkorn gegart g Braunalge getrocknet g Senf mittelscharf g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Hühnerei gegart g Palmenherz roh g Wirsingkohl roh g Hirse Schrot g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Weinessig g Obstessig g Vanillin natürlich g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Pflaumenmus g Creme fraiche 30% Fett g Sonnenblumenöl g Gerste Vollkorn roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Shiitakepilz gegart g Dill frisch g Kaffeesahne 20% Fett g Nonpareille g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Maulbeere roh g Kopfsalat roh g Magermilchschokolade g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kartoffelstärke Mehl g Porree tiefgefroren gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Liebstöckel frisch g Mate-Tee (Getränk) g Früchtetee (Getränk) g Pfefferminztee (Getränk) g Hefe Flocken g Oliven grün gesäuert abgetropft g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Entenei roh g Weizen Keimflocken gegart g Brombeere roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Puffweizen g Sauerampfer getrocknet g Reis Stärke gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Kardamom getrocknet g Creme/Schmand 20 % Fett g Glutenfleisch (braun) g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Schwein Leber gegart g Cabanossi g Gin g Chinabohnen getrocknet g Reismehl roh g Dinkelmehl Typ 630 g Hase Fleisch (fett) gegart g Gerste Mehl gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Zander gegart mit Gräten g Tortengusspulver g Hirse Vollkornflocken gekocht g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Lammfleisch-Salami g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Semmelbrösel g Backerbsen g Gemüsepaprika gelb roh g Olivenöl g Butterpilz gegart g Loganbeere gegart g Aprikose Fruchtsaft g Chili rot getrocknet g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Casein g Cornflakes natur g Maniok getrocknet g Senfpulver g Gerste Mehl g Jodiertes Salz g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wassermelone roh g Glutenfleisch (milchnass) g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Hering gegart ohne Gräten g Whisky g Limabohne getrocknet gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Birne Konserve abgetropft g Avocado roh g Topinambur getrocknet g Spinat tiefgefroren gekocht g Blattspinat gegart g Kapern Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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