Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Weizen Stärke gegart g Zitrone roh g Wildreis gekocht g Steinpilz getrocknet gekocht g Oliven grün gesäuert abgetropft g Blätterteig gebacken g Mango roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Kefir 3,5% Fett g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Kalbslebersteichwurst g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schwarzwälder Schinken roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Johannisbeere rot tiefgefroren g Honig g Dill getrocknet g Gerste Mehl g Creme/Schmand 40 % Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Johannisbeere rot gegart g Brathähnchen gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Banane roh g Kabeljaurogen roh g Bier g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Cashewnuss roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Kalb Hirn gegart g Vanillinzucker g Pinienkern geröstet g Sauerkirsche roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosinen nicht gegart g Pottasche g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Glutenfleisch (milchnass) g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Tee schwarz trocken g Glasnudeln gekocht g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Sonnenblumenkern roh g Hafer roh g Holunderbeere gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Mais Stärke roh g Gans Klein gegart g Trüffel roh g Broccoli gegart g Zucchini roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pinienkern roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Zwetschge Konzentrat g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Dill frisch g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Limette Fruchtsaft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Currypulver g Leinöl g Wildreis roh g Pfirsich Fruchtsaft g Sauerampfer Pulver g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weizen Mehl gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Limabohne roh g Kerbel Pulver g Preiselbeere getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Salbei frisch g Senfkorn gelb g Feige gegart g Entenei gegart g Senf süß g Hallimasch gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Nektarine Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Basilikum frisch g Kaffeesahne g Sojabohnen Konserve abgetropft g Grünkern roh g Kapern Konserve abgetropft g Mango gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Sherry sweet g Steinpilz roh g Vogelbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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