Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere rot roh g Teigwaren eifrei gekocht g Petersilienblatt tiefgefroren g Gerste Grieß g Roggen Flocken gegart g Mais Stärke gegart g Wein rose g Morchel gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Tomatenketchup g Ananas getrocknet g Reismehl roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g Vollmilchpulver g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Brunnenkresse frisch g Kartoffeln geschält gekocht g Schalotte roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Fruchtzucker g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kürbiskernöl g Safran getrocknet g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Joghurt 1,5% Fett g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Curacao g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Mango Fruchtnektar g Zwetschgenwasser g Hirse Vollkornflocken g Reineclaude gegart g Mais Mehl gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Fleisch (mager) gegart g Chinabohnen roh g Fenchelsamen frisch g Rind Gulasch (mager) gegart g Ricotta Halbfettstufe g Schwein Bauchspeck roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Lachs Präserve, abgetropft g Rettich gegart g Rettich roh g Branntweinessig g Schwein Fleisch (fett) gegart g Passionsfrucht roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Rüböl (Rapsöl) g Erdnuss geröstet g Tortengusspulver g Haselnuss gebacken g Edel-Reizker gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Koriander getrocknet g Süßkirsche gegart g Radieschen roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Erdnussöl g Butterpilz gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Pistazie geröstet g Natürliches Mineralwasser still g Kräutertee (Getränk) g Sojamehl halbfett g Lorbeerblatt getrocknet g Dill getrocknet g Kichererbsen roh g Porree roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Avocado gegart g Geflügelsalami g Haferkleieflocken g Mais Vollkorn gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Maniok gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Mandel süß gegart g Radieschen gegart g Thymian frisch g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Zitronenmelisse frisch g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Wermutwein trocken g Preiselbeere Fruchtsaft g Zucker weiß g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Champignon tiefgefroren gegart g Backerbsen g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Pfirsich Konserve abgetropft g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Champignon roh gegart g Hallimasch getrocknet g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Saure Sahne 10 % Fett g Dill Pulver g Mandarine roh g Kaffeesahne g Knoblauch gegart g Gerste Schrot gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Apfel getrocknet g Mandelmus g Shiitakepilz gegart g Buchweizen Mehl gegart g Loganbeere roh g Champagner süß g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chicoree roh g Weizen Vollkornmehl g Saure Sahne 30 % Fett g Preiselbeere roh g Magermilchpulver g Brennnessel gekocht g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kohlrabi gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Steinpilz roh g Weizen Flocken gegart g Mango gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Weizen Grieß g Petersilienblatt Pulver g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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