Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kiwi gegart g Trinkwasser g Ananas roh g Mango getrocknet g Mispel (roh) g Dattel getrocknet g Lachs Präserve gegart g Edel-Reizker gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfel geschält gegart g Mais Stärke roh g Kaffeesahne 15% Fett g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Eisbergsalat roh g Reis roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schnittlauch tiefgefroren g Reineclaude roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Maniok roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Mandel süß geröstet g Debreziner g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Banane getrocknet g Lachsrogen Präserve abgetropft g Eiweiß gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Rotwein schwer g Glasnudeln roh g Limabohne roh g Wiener Würstchen g Quitte getrocknet gekocht g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Mandelöl g Distelöl (Safloröl) g Birkenpilz getrocknet g Blätterteig gebacken g Rind Steak (mager) roh g Kuhmilch < 1% Fett g Weizen Keimflocken gegart g Rote Rübe roh g Polenta gekocht g Forelle gegart mit Küchenabfall g Landjäger g Linsen reif Konserve abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sherry cream g Tomaten Konzentrat g Papaya roh g Johannisbeere schwarz roh g Berliner Knacker nicht gegart g Kefir 3,5% Fett g Vanillinzucker g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vanillin natürlich g Creme/Schmand 40 % Fett g Hafer Flocken gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Speisesalz g Hering gegart ohne Gräten g Ricotta Halbfettstufe g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Leinöl g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pinienkern geröstet g Majoran getrocknet g Apfel geschält roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Braunalge roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Meerrettich gegart g Pfifferling gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Kapern roh g Mais Vollkorn roh g Löwenzahn roh g Zuckererbsen gekocht g Tofu Seiden g Blattspinat gegart g Dattel getrocknet gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Apricot-Brandy g Paprikapulver edelsüß g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Kuhmilch gegart g Salami ungarische Art g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hirse Korn geschält gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Kohlrabi gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Sahnestandmittel g Birne gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kakaopulver stark entölt g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Grünkern gegart g Johannisbeere rot gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Dattel gegart g Buchweizen gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Hirsch Fleisch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
