Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Palmenherz gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Rind Fleisch (fett) roh g Brathähnchen Klein gegart g Dill tiefgefroren g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salbei frisch g Gurke gegart g Sojadrink flüssig g Bohnen dick getrocknet g Saure Sahne 40 % Fett g Limabohne Konserve abgetropft g Muskatnuss getrocknet g Tokayer g Kohlrabi gegart g Kerbel frisch g Fenchel gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtnektar g Limette roh g Dill Pulver g Schalotte roh g Rind Herz gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rote Rübe roh g Schaf Brust (fett) gegart g Salami (Schwein) g Pakchoy/Senfkohl roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Limette Fruchtsaft g Weizen Vollkorn gegart g Brathähnchen gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Batate gegart g Roggen Vollkorn gegart g Sauerampfer getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schweineschmalz/-fett g Pfefferschoten Pulver g Eigelb gegart g Pfirsich gekocht g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Sauerkirsche gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Mungobohnensprossen roh g Romanosalat roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Blätterteig gebacken g Zwiebeln getrocknet gegart g Bier g Couscous roh g Artischocken Konserve abgetropft g Cabanossi g Johannisbeere rot roh g Brennnessel gekocht g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Casein g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Macadamianuss roh g Reineclaude roh g Erdnussmus g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Rotalge roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Knoblauch gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kräutertee trocken g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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