Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Spargel weiß gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Spargel Konserve abgetropft g Wurzelpetersilie gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Sojabohne geröstet g Kokosfett g Buchweizen Mehl gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Salbei getrocknet g Buttermilch g Weizen Kleie g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Blätterteig gebacken g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitrone Fruchtnektar g Gans Fleisch mit Haut gegart g Quitte getrocknet g Johannisbeere rot roh g Erdnuss geröstet g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Ananas Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Pfeffer schwarz getrocknet g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Gerste Vollkorn roh g Apfel roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Weizen Kleie gegart g Sesam roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Mandel süß gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kaki gegart g Wacholderbeere getrocknet g Wiener Würstchen g Passionsfrucht gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Sherry sweet g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Geflügelcabanossi g Schwein Schinken gekocht g Zwiebeln roh g Vollmilchschokolade g Gerste Mehl gegart g Bleichsellerie roh g Hafer Grieß g Kalb Zunge gegart g Gewürznelken g Porree tiefgefroren gegart g Erbsen gekeimt roh g Brombeere gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Himbeergeist g Wildreis gekocht g Hallimasch gegart g Guave roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Roggen Mehl gegart g Limette Fruchtnektar g Banane getrocknet g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Guargummi (Guarmehl) g Kirschwasser g Feige roh g Kaki roh g Clementine roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dattel gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reissirup g Meerrettich roh g Weinessig g Mandellikör g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Eigelb gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Broccoli gegart g Birne roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Hafer Mehl gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Okra gegart g Hefe Flocken g Kaviar echt g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Loganbeere gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern Schrot g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kerbel frisch g Kohlrübe roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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