Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kokosnuss Raspeln getrocknet g Jacobsmuschel gekocht g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Roggenvollkornbrot g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ricotta Magerstufe g Blätterteig gebacken g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kaki gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Broccoli roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Birne gegart g Johannisbeere weiß gegart g Apfel geschält roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Leberkäse g Schnittlauch tiefgefroren g Hafer Flocken g Braunalge getrocknet g Barsch gegart mit Gräten g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Tomaten getrocknet g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere rot roh g Mohnöl g Dattel gegart g Wachtelei roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Cornflakes natur g Kefir 3,5% Fett g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Kotelett (mager) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Orange gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 30% Fett g Malzbier g Invertzucker g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Aprikose getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Kalbslebersteichwurst g Reh Fleisch (mager) gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Ente Schenkel gegart g Reis Grieß g Gurke roh g Rind Steak (mager) roh g Schwein Milz gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Arrak g Banane Fruchtnektar g Beifuß frisch g Sojasoße g Wels gegart mit Gräten g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Milz gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Erbsen gekeimt roh g Morchel getrocknet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Tomaten roh g Rosinen nicht gegart g Wildente Schenkel gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kürbiskernöl g Dill frisch g Preiselbeere Fruchtsaft g Gerste Grieß g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Piment g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Pfirsich gebacken g Birne Fruchtnektar g Pfifferling getrocknet g Pecannuss roh g Kolanuss roh g Makrele geräuchert gegart g Kokosmilch g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Macadamianuss geröstet g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Cherry-Brandy g Himbeergeist g Ananas Konserve abgetropft g Edelkastanie (Marone) roh g Butterschmalz g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Ananas roh g Gemüsepaprika grün roh g Mangold gegart g Tomatenketchup g Tofu fest g Kartoffeln geschält gekocht g Wirsingkohl roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Sesam roh g Champignon roh gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Brombeere roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Roggen Flocken gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Dattel roh g Gerste Schrot g Gerste Schrot gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Haushalts/Kochschokolade g Basilikum frisch g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kürbis gegart g Hirse gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Melassesirup dunkel g Debreziner g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Wildente gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Gelatine g Tee grün trocken g Maniok Pulver g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kapern roh g Edel-Reizker getrocknet g Leinöl g Entenei roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Wein rose süß g Satsuma roh g Schwein Bauchspeck roh g Rotkappe gegart g Couscous gekocht g Zitrone Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Sahne 30% Fett g Gin g Weizen Keimflocken g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Reissirup g Weintraube weiß Fruchtnektar g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Linsen reif getrocknet gekocht g Wiener Würstchen g Loganbeere roh g Hirschhornsalz g Aprikose Fruchtnektar g Rind Ochsenschwanz gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett g Himbeere roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Gerste Vollkornflocken g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pfefferschoten roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Zitrone roh g Rind Milz gegart g Reis Stärke gegart g Tomaten Konzentrat g Butter g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Worcestersoße g Topinambur gekocht g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Nektarine roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Puffweizen g Süßkirsche roh g Mango Fruchtsaft g Wurzelpetersilie gegart g Majoran frisch g Joghurt 3,5% Fett g Kandiszucker braun g Mais Vollkorn gegart g Palmöl g Rosenkohl roh g Reis Stärke gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Nektarine Fruchtnektar g Jodiertes Salz g Spinat tiefgefroren gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Sardelle Präserve, abgetropft g Burgunder g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Johannisbeere schwarz gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Senf extra scharf g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier Export g Hafer Grieß g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kalb Bries gegart g Mandelöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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