Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Baguette g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Senf süß g Schaf Kotelett (mager) gegart g Backmargarine g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Zitronat (Sukkade) g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kalb Fleisch (fett) gegart g Margarine allgemein g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Trüffel gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Aprikose getrocknet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Pute Klein gegart g Radicchio roh g Salbei frisch g Brathähnchen Schenkel gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Tomaten gegart g Brunnenkresse frisch g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Molke natur g Ente Fleisch mit Haut gegart g Reineclaude roh g Mandel süß roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Buchweizen Schrot gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Beifuß frisch g Meerrettich Paste g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Champignon gegart g Quitte getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Invertzucker g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pfifferling getrocknet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Milz gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Avocado roh g Kabeljaurogen roh g Aprikose gegart g Sahne 10% Fett g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Meerrettich gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Tofu fest gegart g Fenchelsamen Pulver g Heidelbeere tiefgefroren roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Weizen Stärke g Edel-Reizker roh g Lollo Rosso roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Weizen Grieß g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Papaya gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Thymian getrocknet g Sauerampfer roh g Schwein Schinken gekocht g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sardellenpaste g Holunderbeere gegart g Joghurt < 1% Fett g Sojasprossen gegart g Bitterschokolade g Gerste Flocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Gerste Schrot gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Mandel süß geröstet g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Ahornsirup g Feldsalat (Rapunzel) roh g Apfel Fruchtnektar g Glasnudeln gekocht g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Barsch gegart mit Gräten g Grapefruit Fruchtnektar g Estragon getrocknet g Weizen gegart g Petersilienblatt gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Buchweizen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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