Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Granatapfel roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Pinienkern roh g Tee grün trocken g Basilikum getrocknet g Erdnussmus gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Apfel roh g Pfefferminztee trocken g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizenkeimöl g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Debreziner g Sauerampfer Pulver g Weißbrot-Toastbrot g Cognac g Joghurt 1,5% Fett g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Hafer gegart g Brathähnchen Leber gegart g Sojasprossen gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Lachs Präserve, abgetropft g Senfkorn gelb g Preiselbeere gegart g Rotkappe roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Wassermelone roh g Whisky g Erbsen grün roh g Pfirsich Fruchtnektar g Mandel bitter roh g Orange gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Schaf Zunge gegart g Avocado roh g Tomaten Gemüsesaft g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sojasprossen roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Gerste Schrot g Lorbeerblatt getrocknet g Glasnudeln gekocht g Wacholder frisch g Schwein Speck roh ungeräuchert g Weizen Vollkorn gegart g Molke natur g Zitronenmelisse frisch g Milchzucker g Couscous roh g Hefe Flocken g Wurzelpetersilie gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schnittlauch tiefgefroren g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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