Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pflaumenmus g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Vanillin natürlich g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Reis geschält gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Pecannuss roh g Tee schwarz trocken g Schnittlauch frisch g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mandelöl g Leinsamen roh g Kaki roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Zucker braun g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Zwetschge roh g Dattel getrocknet g Lorbeerblatt getrocknet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Reh Fleisch (mager) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Birne Fruchtnektar g Kochbanane roh g Butter g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Meerrettich roh g Salami (Schwein) g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Kalb Leber gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Popcorn natur g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Burgunder g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Birkenpilz roh g Borretsch getrocknet g Weizen Keimflocken g Zitrone gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Wildschwein Fleisch gekocht g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Eiweiß gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pfirsich gebacken g Kräuteressig g Zucchini roh g Sojasoße g Sojasprossen gegart g Kürbiskernöl g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wurzelpetersilie roh g Buttermilch g Kaffeesahne 15% Fett g Orange roh g Rind Leber gegart g Most g Champignon getrocknet g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Saure Sahne 30 % Fett g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Pute Schenkel gegart g Papaya gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne getrocknet g Reis Stärke gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Apfel getrocknet g Majoran frisch g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Wildreis roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Palmöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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