Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kresse (Gartenkresse) frisch g Ananas roh g Litchi Konserve abgetropft g Rind Gulasch (mager) gegart g Reineclaude roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Aprikose getrocknet g Endiviensalat roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Pfefferminze getrocknet g Sherry trocken g Loganbeere gegart g Grünkern gegart g Brennnessel roh g Mandarine Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Grünkohl gegart g Pastinake gegart g Mango roh g Sekt trocken g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Salbei getrocknet g Gerste Flocken g Johannisbeere rot tiefgefroren g Thymian frisch g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Estragon getrocknet g Schwein Milz gegart g Kalb Zunge gegart g Orange Fruchtnektar g Kaviar Präserve g Erdnuss roh g Weißwein trocken g Wildente Schenkel gegart g Mango getrocknet g Roggen Vollkorn roh g Kürbiskernöl g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Reissirup g Paranuss roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Früchtetee (Getränk) g Fenchel gegart g Puffweizen g Weizen Mehl gegart g Nektarine roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Wirsingkohl gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Hafer roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Mais Stärke roh g Hirse gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Steak (mager) gegart g Tomatenmark gekocht g Braunalge getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Backmargarine g Leinöl g Weintraube weiß Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bohnen grün gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Kirschwasser g Salbei frisch g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Champignon getrocknet g Lachsrogen Präserve abgetropft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Beifuß frisch g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Hering gegart ohne Gräten g Semmelbrösel g Geflügelsalami g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Hafer Mehl g Kalb Niere gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Erdbeere roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Pistazie geröstet g Maniok getrocknet g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Krabbe klein gegart mit Schale g Limette roh g Haselnuss geröstet g Tomaten Konserve abgetropft g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sekt süß g Ente Klein gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Edelkastanien (Marone) gegart g Arrak g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Milchzucker g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Garnele gekocht ohne Schale g Spinat tiefgefroren gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Passionsfrucht roh g Senf scharf g Ricotta Halbfettstufe g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kefir < 1% Fett g Mais Stärke gegart g Topinambur gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Sojaöl g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Tee schwarz trocken g Dinkel Vollkornmehl g Rosinen gebacken g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Grapefruit Fruchtsaft g Pumpernickel g Steinpilz getrocknet gekocht g Preiselbeere getrocknet g Olivenöl g Haselnuss gebacken g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Mandel bitter roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Whisky g Sherry cream g Weintraube weiß Fruchtnektar g Topinambur getrocknet g Hirse Vollkornflocken gekocht g Pute Klein gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Quitte Fruchtsaft g Joghurt < 1% Fett g Dattel gegart g Apfel geschält roh g Pecannuss geröstet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Dill frisch g Champagner süß g Kapern Konserve abgetropft g Maiskeimöl g Walnussöl g Mirabelle roh g Paprikapulver edelsüß g Tahini aus rohem Sesam g Loganbeere roh g Sojadrink flüssig g Melassesirup dunkel g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Krabben roh gekocht g Tomaten Konzentrat g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schinkenwurst g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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