Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kürbis roh g Pfirsich Fruchtnektar g Saure Sahne 30 % Fett g Boysenbeere (roh) g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Wodka g Pilgermuschel gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kaffeesahne g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sauerampfer roh g Schwarzwurzel gegart g Weizen Mehl g Kapern Konserve abgetropft gegart g Wurzelpetersilie roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Weizen Kleie gegart g Joghurt aus Schafmilch g Mandelmus g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rotwein schwer g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schwein Niere gegart g Quitte getrocknet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g Edel-Reizker roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Zander gegart mit Gräten g Kresse gegart g Zwetschgenwasser g Quitte Fruchtnektar g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Backpulver g Erbsen gekeimt roh g Butter g Makrele geräuchert gegart g Mate-Tee trocken g Vogelbeere roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Litchi roh g Wacholder frisch g Gerste Grieß g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Zwetschge roh g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Sojabohne geröstet g Kaffeesahne 10 % Fett g Sardine gegart ohne Gräten g Polenta roh g Gänseei gegart g Zucker weiß g Litchi gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Orange gegart g Schweineschmalz/-fett g Hirschsalami g Weinbrand g Schwein Kotelett (mager) gegart g Macadamianuss roh g Granatapfel gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Stärke g Zitrone Fruchtsaft g Erbsen grün roh g Steinpilz gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Ricotta Magerstufe g Kerbel Pulver g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Meerrettich Paste g Rucola roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Dattel getrocknet gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
