Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Niere gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Avocado gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Chinakohl gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Leber gegart g Sojasprossen gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Edel-Reizker roh g Weizen Stärke gegart g Hirschhornsalz g Weißwurst Münchener g Quitte gegart g Kalb Milz gegart g Kopfsalat roh g Pastinake roh g Dinkelmehl Typ 630 g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Broccoli gegart g Mais Vollkorn gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wein rose süß g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Kirschwasser g Wildente gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Feldsalat (Rapunzel) roh g Grünkern Vollkorn roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Ananas roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Herz gegart g Perlzwiebel gegart g Bärlauch (roh) g Petersilienblatt frisch g Pinienkern roh g Kaffeesahne 20% Fett g Holunderbeere roh g Walnussöl g Austernpilz gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Kiwi roh g Glutenfleisch (milchnass) g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Weinessig g Wachtelei Vollei gekocht g Kümmel getrocknet g Wildente Schenkel gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Puffreis g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Litchi gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Rosinen nicht gegart g Bier g Butter g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mirabelle gekocht g Rotalge getrocknet g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Creme fraiche 30% Fett g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Okra gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Apfel roh g Kreuzkümmel getrocknet g Limabohne roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Gurke gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Salami ungarische Art g Schaf Bries gegart g Kohlrabi roh g Mate-Tee trocken g Maiskeimöl g Kumquat roh g Geflügelcabanossi g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Trockenhefe g Preiselbeere roh g Kichererbsen gekeimt roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Pistazie geröstet g Roggen Vollkorn roh g Wacholderbeere getrocknet g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Paranuss geröstet g Sultaninen nicht gegart g Himbeere gegart g Quinoa gekocht g Sonnenblumenöl g Wilstermarsch g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Senfkorn braun g Grünkohl gegart g Gerste Mehl g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Heidelbeere tiefgefroren roh g Pute Klein gegart g Birne roh g Mandarine gegart g Eiweiß roh g Leinsamen roh g Hirse Schrot g Hirse roh g Kuhmilch < 1% Fett g Kalb Fleisch (mager) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Gerste Schrot g Rind Steak (mager) roh g Mais Vollkorn roh g Lachs Präserve gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Pilgermuschel gegart g Kandiszucker weiß g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Ananas getrocknet g Pakchoy/Senfkohl roh g Kakaopulver schwach entölt g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Blumenkohl roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Magermilchpulver g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kalb Hirn gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Grünkohl roh g Hering Präserve, abgetropft g Mascarpone g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zucchini roh g Senf extra scharf g Roggen roh g Klaffmuschel gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Branntweinessig g Radicchio roh g Topinambur gegart g Fruchtzucker g Rind Niere gegart g Kefir 1,5% Fett g Kürbiskern geröstet g Shiitakepilz gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Bohnen weiß gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Knoblauch roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Cabanossi g Kräutertee (Getränk) g Zitronensäure g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Zuckererbsen roh g Weintraube rot roh g Tee schwarz trocken g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaki roh g Blätterteig roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Hallimasch getrocknet g Heidelbeere gegart g Champignon gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Pfirsich roh g Papaya gegart g Zwieback g Birne Fruchtnektar g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rosenkohl gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Hirse Vollkorn gekocht g Sekt süß g Braunalge getrocknet g Haselnussöl g Molkenpulver g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Aprikose Fruchtsaft g Birne gegart g Zuckerhutsalat roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kürbiskern roh g Chinabohnen getrocknet g Weintraube weiß gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Granatapfel gegart g Knollensellerie roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Vanillin natürlich g Safran getrocknet g Maniok Pulver g Schaf Kotelett (mager) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Avocado roh g Birne Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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