Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Kerbel Pulver g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Clementine roh g Wurzelpetersilie gegart g Bohnen grün gegart g Kalb Hirn gegart g Mangold gegart g Sojasoße g Safran getrocknet g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Ingwerpulver g Johannisbeere weiß gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Weintraube rot roh g Magermilchschokolade g Leinsamen roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Basmatireis gekocht g Morchel gegart g Hallimasch getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett g Haselnuss roh g Roggen gegart g Zwetschgenwasser g Buttermilch g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Kakaopulver stark entölt g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Wirsingkohl gegart g Heidelbeere roh g Steinpilz getrocknet g Mandel bitter roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pute Schenkel gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Butterpilz gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Hirse Schrot g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Quark < 10% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtsaft g Sojaöl g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Schweineschmalz/-fett g Dill getrocknet g Meerrettich gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Eigelb gegart g Endiviensalat roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Steinsalz g Weißkohl roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Dill frisch g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Kiwi roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Backmargarine g Hallimasch roh g Mate-Tee (Getränk) g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Whisky g Zartbitterschokolade g Cranberry getrocknet g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Pfifferling getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft g Pfefferschoten Pulver g Wildente Schenkel gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Puderzucker g Hirse gegart g Rhabarber (gegart) g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Hefe Flocken g Weizen Flocken g Cognac g Obstessig g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Sahne 30% Fett g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Reineclaude roh g Blumenkohl roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Steak (mittelfett) roh g Vanillezucker g Palmenherz Konserve abgetropft g Rosinen gebacken g Apfel getrocknet g Gemüsepaprika grün roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtnektar g Beifuß frisch g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Wirsingkohl roh g Steinpilz gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Ananas Fruchtsaft g Mungobohnensprossen roh g Sauerampfer Pulver g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kapern Konserve abgetropft gegart g Sojamehl vollfett g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Piment g Reh Fleisch (fett) gegart g Borretsch getrocknet g Rosinen nicht gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Limabohne getrocknet g Tokayer g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wein rose g Kapern Konserve abgetropft g Schellfisch gegart ohne Gräten g Ahornsirup g Edel-Reizker gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Makrele geräuchert g Vanillinzucker g Kopfsalat roh g Rind Steak (mager) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Grünkohl roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Most g Tee grün trocken g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Radicchio roh g Senfkorn braun g Johannisbeere rot tiefgefroren g Katfisch gegart mit Gräten g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gerste Vollkornflocken g Johannisbeere rot gegart g Apfel roh g Braunalge getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kefir < 1% Fett g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Papaya roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Ingwerknolle g Kaffeesahne 20% Fett g Koriander getrocknet g Sauerkirsche Fruchtsaft g Hirse Flocken g Roggenvollkornbrot g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Gans Schenkel gegart g Chinakohl roh g Ingwer getrocknet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Zitronenmelisse frisch g Sonnenblumenkern Mus g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schwein Niere gegart g Marzipan Rohmasse g Kichererbsen gekeimt roh g Rum 80 Vol% g Kalb Milz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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