Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Broccoli tiefgefroren gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Chinakohl gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Porree (Lauch) gegart g Okra gegart g Tomaten getrocknet gegart g Weizen Keimflocken gegart g Sherry sweet g Sojasprossen gegart g Salbei getrocknet g Kuhmilch g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Reineclaude gegart g Tomatenketchup g Edel-Reizker gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Sonnenblumenkern roh g Mirabelle roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Weizen Stärke gegart g Kalb Niere gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Pute Schenkel gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Kochbanane roh g Teigwaren eifrei gekocht g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Eierlikör g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Schaf Bries gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Feige gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Wirsingkohl gegart g Sojamehl halbfett g Buchweizen Schrot gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gurke roh g Granatapfel roh g Kürbiskern roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Hirse Vollkornflocken g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Weintraube rot roh g Tangerine roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Wacholder frisch g Haselnuss geröstet g Sauerkirsche roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Boysenbeere (roh) g Gerste Graupen gekocht g Joghurt 3,5% Fett g Tee grün (Getränk) g Bambussprossen gegart g Leinöl g Vanillinzucker g Hering mager Präserve, abgetropft g Hirse Vollkorn gekocht g Himbeere gegart g Edel-Reizker roh g Magermilchpulver g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Quitte getrocknet gekocht g Mandel süß roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Hirse Korn geschält gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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