Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mandel bitter roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Mohnöl g Holunderbeere gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kalb Bries gegart g Zwiebeln roh g Kapern Konserve abgetropft g Schellfisch gegart ohne Gräten g Johannisbeere rot tiefgefroren g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Orangenschale gerieben g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Hallimasch roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Blumenkohl roh g Kiwi roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Senf mittelscharf g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Steinpilz getrocknet gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Brunnenkresse frisch g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Landjäger g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Gerste Grieß g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Rum 80 Vol% g Ananas Fruchtnektar g Gans Schenkel gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Schnittlauch frisch g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Leinsamen gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Palmenherz roh g Pfefferminze getrocknet g Früchtetee trocken g Orange gegart g Wachsbohnen gegart g Berliner Knacker gekocht g Leinsamen geschrotet g Quark < 10% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Sauerkirsche gegart g Gerste Schrot g Weintraube weiß gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Parmaschinken roh g Zwiebeln getrocknet g Petersilienblatt Pulver g Wildschwein Fleisch gekocht g Entenei roh g Hallimasch getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Tangerine roh g Süßkirsche roh g Zwieback g Walnussöl g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
