Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zitrone gegart g Reis Mehl gegart g Schnaps aus Anis g Saure Sahne 20 % Fett g Garnele gekocht ohne Schale g Karausche gegart mit Gräten g Mascarpone g Eiweiß roh g Glasnudeln roh g Preiselbeere gegart g Petersilienblatt Pulver g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Kolanuss geröstet g Backmargarine g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Petersilienblatt tiefgefroren g Kalbslebersteichwurst g Grapefruit Fruchtsaft g Johannisbeere rot tiefgefroren g Rosinen gegart g Wacholder frisch g Zitrone Fruchtnektar g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Gerste Flocken g Marzipan Rohmasse g Saure Sahne g Schaf Brust (fett) gegart g Rotwein schwer g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vanilleschote g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Rosenkohl roh g Zwetschge Konzentrat g Löwenzahn gegart g Bier g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Hafer Grieß g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schinkenwurst g Holunderbeere roh g Shiitakepilz gegart g Gemüsepaprika grün roh g Apricot-Brandy g Süßkirsche gegart g Pflaumenmus g Leinsamen gegart g Bohnen dick getrocknet g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kaffeesahne g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Fenchel gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Ananas Fruchtsaft g Guave roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Wildente gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandelöl g Aprikose Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Schaf Fleisch (mager) gegart g Granatapfel roh g Pastinake gegart g Worcestersoße g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Dattel roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Sesam roh g Kokosfett g Apfel roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Loganbeere gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Satsuma roh g Sahnestandmittel g Lachs Präserve, abgetropft g Kalb Herz gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Edel-Reizker roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Hirse Korn geschält gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Perlzwiebel gegart g Heidelbeere roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Schwarzwurzel roh g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Whisky g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Granatapfel gegart g Haselnuss roh g Morchel roh g Lachs Präserve gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Gerste Vollkorn roh g Zitronat (Sukkade) g Rind Kotelett (mager) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Zartbitterschokolade g Hühnerei roh g Hafer Flocken gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Kefir 1,5% Fett g Schwein Niere gegart g Ahornsirup g Wildschwein Fleisch gekocht g Rind Steak (mittelfett) gegart g Weizen Stärke gegart g Brombeere roh g Butterpilz getrocknet g Wachtelei roh g Apfel getrocknet g Bier Dunkel g Kuhmilch g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Sojasprossen gegart g Mungobohnensprossen roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Salami ungarische Art g Schwein Fleisch (fett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kokosmilch g Grünkohl roh g Sojasoße g Gurke gegart g Radicchio roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Hallimasch gegart g Cornflakes natur g Champignon getrocknet g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Bäckerhefe gepresst g Edelkastanien (Marone) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Zucchini gegart g Lorbeer g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rüböl (Rapsöl) g Senfpulver g Creme/Schmand 40 % Fett g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Sojamehl g Vanillinzucker g Brathähnchen Schenkel gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Eierteigwaren gekocht g Creme/Schmand 30 % Fett g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Sonnenblumenkern Mus g Bleichsellerie roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Pastinake roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kaviarersatz g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Karpfen gegart ohne Gräten g Preiselbeere getrocknet g Vanillezucker g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Grapefruit Fruchtnektar g Bohnen dick Konserve abgetropft g Zitronensäure g Aprikose getrocknet g Bleichsellerie gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Traubenkernöl g Kohlrabi gegart g Apfelessig g Pfirsich Fruchtsaft g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Eisbergsalat roh g Yamswurzel roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kerbel getrocknet g Mango Fruchtnektar g Sherry sweet g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Rosinen gebacken g Leinsamen geschrotet g Spinat tiefgefroren gekocht g Lorbeerblatt getrocknet g Leberkäse g Brathähnchen Leber gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Senf süß g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Limabohne getrocknet gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Butter g Rind Zunge gegart g Casein g Rind Fleisch (fett) gegart g Creme fraiche 30% Fett g Pute Schenkel gegart g Wurzelpetersilie roh g Weizen Mehl gegart g Reis geschält gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Himbeere gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Feige gegart g Hirse Schrot g Kaffeesahne 20% Fett g Weizen Grieß g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Haselnuss gebacken g Debreziner g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Milchzucker g Schaf Keule (fett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Diabetikerzucker g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Meersalz g Schwein Schinken gekocht g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schaf Niere gegart g Obstessig g Meerrettich Paste g Schnittlauch getrocknet g Palmöl g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Most g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Pumpernickel g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Gerste Mehl gegart g Spargel Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz gegart g Pfefferminze frisch g Tomaten roh g Kürbiskern roh g Kartoffelstärke Mehl g Magermilchpulver g Shiitakepilz getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bohnen grün gegart g Schwein Milz gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Portwein g Sherry cream g Bambussprossen gegart g Kuhmilch gegart g Weizen Vollkornflocken g Mandarine roh g Kaki roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Pistazie geröstet g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Rosmarin getrocknet g Champagner süß g Chinabohnen roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Banane getrocknet g Schnittlauch frisch g Weizenbier Export g Schwein Speck roh ungeräuchert g Weißkohl roh g Aprikose roh g Chili rot getrocknet g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Chili (Cayennepfeffer) g Zuckermelone/Honigmelone roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojaschrot g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Blumenkohl roh g Dill getrocknet g Mangold gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Tofu Seiden g Roggen gegart g Hering gegart ohne Gräten g Erdbeere roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Arrak g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tokayer g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Kefir < 1% Fett g Gerste Perlgraupen g Roggen Vollkorn roh g Backerbsen g Roggen Vollkornmehl g Dill frisch g Champignon getrocknet gegart g Sauerampfer getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thymian frisch g Paprikapulver edelsüß g Mandarine gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojaöl g Lachskaviar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
