Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Feige getrocknet g Radicchio roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Erbsen grün getrocknet gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Traubenkernöl g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Sojamehl vollfett g Reismehl roh g Weizen Mehl g Weißbrot-Weizenbrot g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Batate gegart g Wein rose süß g Bohnenkraut g Zuckererbsen roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Gerste Graupen g Cashewnuss roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Pfefferminze getrocknet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Oregano frisch g Gemüsepaprika rot roh g Kalb Zunge gegart g Hafer roh g Sojasprossen gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Rind Milz gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Quitte Fruchtnektar g Wildente gegart g Distelöl (Safloröl) g Kohlrabi roh g Birkenpilz gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Johannisbeere rot tiefgefroren g Puffreis g Wodka g Makrele geräuchert gegart g Cashewnuss geröstet g Mais Vollkorn roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rotkohl roh g Muskatnuss getrocknet g Hafer Flocken gegart g Joghurt < 1% Fett g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Hase Fleisch (mager) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Molke natur g Schnittlauch tiefgefroren g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Berliner Knacker gekocht g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Saure Sahne g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Kefir < 1% Fett g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Beifuß frisch g Orange roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Gemüsepaprika grün gekocht g Malzzucker g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Ricotta Halbfettstufe g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Sojasoße g Papaya gegart g Joghurt 1,5% Fett g Kaviar Präserve g Hafer Grieß g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 10 % Fett g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Debreziner g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Apfel geschält gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Apricot-Brandy g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Schaf Niere gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Stärke g Creme/Schmand 20 % Fett g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Mango roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Pastinake roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Glutenfleisch (milchnass) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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