Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kapern Konserve abgetropft g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kolbacz g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Bleichsellerie roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Senf mittelscharf g Kaviar Präserve g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Johannisbeere rot roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Ananas getrocknet g Pistazie roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie Gemüsesaft g Joghurt 1,5% Fett g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Cashewnuss geröstet g Tofu fest g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hühnerei gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Rind Filet (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Gerste gegart g Himbeere gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Apfel roh g Aprikose getrocknet g Weißwein trocken g Wein rose g Jacobsmuschel gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Blumenkohl gegart g Petersilienblatt frisch g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Kräuteressig g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Limabohne roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rotwein mittel Qualitätswein g Paprikapulver edelsüß g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gerste Mehl gegart g Kandiszucker braun g Kaki roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Eiweiß roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Weizen Kleie g Rosmarin getrocknet g Blumenkohl roh g Zwetschgenwasser g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kohlrübe roh g Sesamöl g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Weizenkeimöl g Cabanossi g Weintraube weiß Fruchtsaft g Grünkern Schrot g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfelessig g Seezunge gegart ohne Gräten g Ricotta Magerstufe g Pfifferling roh g Yamswurzel gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Chinabohnen Konserve abgetropft g Gelatine g Kakaopulver stark entölt g Saure Sahne 40 % Fett g Edelkastanien (Marone) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Tofu Seiden g Sonnenblumenkern roh g Erdnussmus g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Margarine allgemein g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hallimasch gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Hering Präserve, abgetropft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Himbeergeist g Hallimasch getrocknet g Aprikose gegart g Kichererbsen getrocknet g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Burgunder g Zitrone Fruchtnektar g Weißkohl roh g Kalb Niere gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kaviar Konserve g Pistazie geröstet g Steinpilz getrocknet gekocht g Romanosalat roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Natürliches Mineralwasser still g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Cherry-Brandy g Sojasprossen gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnenkraut g Gemüsepaprika rot roh g Tomatenketchup g Rosinen gebacken g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Mais Vollkorn gegart g Weizen Vollkornflocken g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Matjes gegart mit Gräten g Schwarzwurzel gegart g Roggen roh g Hirse Korn geschält gegart g Kerbel getrocknet g Kalb Hirn gegart g Grünkern Mehl gegart g Senf scharf g Wildente Schenkel gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Birkenpilz gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwarzwälder Schinken gekocht g Puderzucker g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Guargummi (Guarmehl) g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtsaft g Himbeere roh g Zwieback g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Maiskeimöl g Weintraube rot gegart g Broccoli gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Meerrettich roh g Apfel gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Sardine gegart ohne Gräten g Bohnen grün gegart g Braunalge roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Tomaten getrocknet gegart g Curacao g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Banane roh g Tomaten Konzentrat g Gemüsepaprika grün gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rind Gulasch (mager) gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Zucchini gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Dill Pulver g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Champignon getrocknet gegart g Schwein Niere gegart g Wachsbohnen gegart g Chili rot getrocknet g Traubenkernöl g Tomaten gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Reissirup g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kuhmilch 1,5% Fett g Wildschwein Fleisch gekocht g Gemüsepaprika gelb gegart g Wachtelei roh g Chinakohl roh g Wodka g Heidelbeere tiefgefroren roh g Mais Stärke gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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