Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rote Rübe roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Hafer Mehl g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Pecannuss roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Zucchini gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Pastinake gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Zwieback g Pistazie geröstet g Steinpilz getrocknet g Mohnöl g Kandiszucker braun g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Orange Fruchtnektar g Kalb Leber gegart g Birkenpilz gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Schwein Steak (mager) gegart g Dill getrocknet g Pfefferminztee (Getränk) g Butterpilz roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Rotwein mittel Qualitätswein g Weizen Flocken g Berliner Knacker nicht gegart g Weintraube weiß gegart g Reis Mehl gegart g Orange Fruchtsaft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Blumenkohl roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Tomaten roh g Champignon getrocknet g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Nonpareille g Sojasprossen roh g Kefir < 1% Fett g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tee grün (Getränk) g Sauerkirsche roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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