Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Cognac g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sojamehl g Sahne 10% Fett g Buchweizen roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Pfirsich Fruchtsaft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Gemüsepaprika gelb gegart g Hirse Flocken g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chinakohl gegart g Backmargarine g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Banane gegart g Sojasprossen gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Gerste Grieß g Litchi gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Weizen Keimflocken g Ingwerpulver g Magermilchschokolade g Schellfisch gegart ohne Gräten g Kartoffelstärke Mehl g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Senf süß g Ananas Fruchtnektar g Steinpilz roh g Borretsch getrocknet g Koriander getrocknet g Clementine roh g Schwein Milz gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schwein Speck roh ungeräuchert g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fenchel Knolle roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Tangerine roh g Kaviar echt g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schwein Leber gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißwein trocken g Reis Grieß g Mirabelle roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Passionsfrucht roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Mandel bitter roh g Rosmarin frisch g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sardelle Präserve, abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Wachtelei roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Vanillinzucker g Lachs Präserve gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Sauerkirsche Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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