Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Karpfen gegart ohne Gräten g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Vanilleschote g Leberkäse g Wassermelone roh g Johannisbeere weiß gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Wiener Würstchen g Steinpilz roh g Butter g Avocado gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Birne roh g Guave gegart g Gemüsepaprika grün roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pinienkern roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Parmaschinken gekocht g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rind Fleisch (fett) roh g Grapefruit Fruchtnektar g Lachs geräuchert ohne Gräten g Tofu fest g Wurzelpetersilie roh g Rindersalami g Eigelb gegart g Trockenhefe g Kefir 3,5% Fett g Bohnen dick getrocknet g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cabanossi g Hafer Mehl g Salami ungarische Art g Kopfsalat roh g Barsch gegart mit Gräten g Kefir 1,5% Fett g Weißwein trocken g Weizen Keimflocken gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Hirse Schrot gekocht g Dickmilch (Sauermilch) g Schwein Kotelett (mager) gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfeffer weiß g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Paprikapulver edelsüß g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Sahnepulver g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Morchel gegart g Avocado roh g Pfirsich Fruchtnektar g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Polenta gekocht g Mais Vollkorn gegart g Madeirawein g Thymian frisch g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Reh Fleisch (fett) gegart g Sojadrink flüssig g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Edel-Reizker gegart g Braunalge getrocknet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Puderzucker g Tahini aus rohem Sesam g Zitrone Fruchtsaft g Steinsalz g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Ananas Fruchtnektar g Birkenpilz gegart g Zwiebeln getrocknet g Sojasprossen gegart g Gurke gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Birne gegart g Pfifferling gegart g Nektarine Fruchtsaft g Senf mittelscharf g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen roh g Muskatnuss getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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