Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Rosmarin getrocknet g Diabetikerzucker g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Rotwein schwer g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Senf scharf g Gemüsepaprika gelb roh g Sojamehl vollfett g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Knoblauch roh g Spargel weiß gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Glutenfleisch (braun) g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wilstermarsch g Hafer roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Gin g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Zuckermais roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Reis parboiled gegart g Weizen Grieß g Himbeere roh g Stachelbeere gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Kokosmilch g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mango roh g Bohnen dick getrocknet g Broccoli gegart g Braunalge getrocknet g Quark < 10% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Kotelett (mager) gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Rind Milz gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Reis ungeschält gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schnittlauch gegart g Weizen Stärke g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Weintraube weiß Fruchtsaft g Champignon gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Wels gegart mit Gräten g Erbsen grün getrocknet gegart g Kaviar echt g Makrele geräuchert gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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