Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Baguette g Liebstöckel frisch g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Sojamehl g Weizen Keimflocken gegart g Birkenpilz roh g Traubenkernöl g Zitrone roh g Wein rose süß g Sojasprossen gegart g Schnittlauch frisch g Mango Fruchtsaft g Puffreis g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse roh g Zwetschgenwasser g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Tee schwarz trocken g Berliner Knacker gekocht g Maulbeere roh g Senfpulver g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kaviar Präserve g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Limette roh g Matjes gegart mit Gräten g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Grünkohl roh g Brombeere roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Butterpilz getrocknet g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Weißwein trocken g Weizenkeimöl g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Meerrettich gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Gemüsepaprika rot roh g Yamswurzel gegart g Apfel roh g Quinoa gekocht g Saure Sahne 10 % Fett g Magermilchschokolade g Pottasche g Meerrettich Paste g Stachelbeere roh g Margarine allgemein g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Palmenherz gegart g Koriander getrocknet g Roggen roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Curacao g Haselnuss roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckermais roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Marzipan Rohmasse g Creme/Schmand 40 % Fett g Weizen Stärke g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Brennnessel gekocht g Eierlikör g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Marzipan Rohmasse g Makrele geräuchert gegart g Mango getrocknet g Rind Steak (mager) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Weizen Mehl gegart g Quitte getrocknet gekocht g Haselnuss gebacken g Radieschen gegart g Mangold roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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