Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaffeesahne 10 % Fett g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Mais Stärke gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Borretsch getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kresse (Gartenkresse) frisch g Hirse Flocken g Apfel getrocknet g Chili rot getrocknet g Joghurt 1,5% Fett g Kohlrabi roh g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Gerste Vollkornflocken g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch getrocknet g Pastinake gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Mehl g Schwein Bauch (fett) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Landjäger g Quark entrahmt g Preiselbeere gegart g Löwenzahn gegart g Bachsaibling roh g Grünkern Mehl gegart g Grünkohl roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Mango Fruchtnektar g Curacao g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Linsen gekeimt roh g Rosenkohl roh g Johannisbeere rot gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Lorbeer g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Weintraube rot Fruchtnektar g Lachsschinken roh g Zwetschgenwasser g Kalb Steak (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Matjes gegart mit Gräten g Ente Fleisch mit Haut gegart g Burgunder g Sherry medium g Schwein Niere gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika grün roh g Jacobsmuschel gekocht g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Chinabohnen roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Limabohne roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Casein g Hirschsalami g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Maniok roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g Hirse Mehl g Gerste gegart g Paprikapulver edelsüß g Rind Gulasch (mager) gegart g Sauerampfer roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Sojamehl vollfett g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Brathähnchen gegart g Weizen Kleie g Eiweiß roh g Zwetschge getrocknet g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Sonnenblumenkern Mus g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Vogelbeere roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Grünkern roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Hallimasch getrocknet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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