Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Salbei getrocknet g Pfefferschoten gegart g Chinakohl gegart g Gerste Perlgraupen g Reis roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Tomatenketchup g Rotalge roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Marzipan Rohmasse g Gerste Mehl g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Mandel süß geröstet g Sherry sweet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schnaps aus Anis g Pfeffer g Avocado gegart g Quitte gegart g Dattel roh g Kaviar Präserve g Apfel roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kohlrübe roh g Apfel getrocknet g Petersilienblatt getrocknet g Leberkäse g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rind Steak (mager) gegart g Dill getrocknet g Zuckererbsen gekocht g Macadamianuss geröstet g Gänseei roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kerbel getrocknet g Rind Steak (mittelfett) roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Joghurt < 1% Fett g Johannisbeere schwarz roh g Nektarine gegart g Vanilleschote g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Broccoli gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte Fruchtsaft g Parmaschinken roh g Leinsamen gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Tomaten getrocknet g Loganbeere roh g Rettich gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schnittlauch gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Weinessig g Schwein Milz gegart g Erbsen gekeimt roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Kichererbsen Konserve abgetropft g Landjäger g Eisbergsalat roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Granatapfel gegart g Sojabohnen getrocknet g Schwarzwurzel roh g Wirsingkohl gegart g Kürbis gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Rind Steak (mittelfett) gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Kardamom getrocknet g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere weiß gegart g Bambussprossen gegart g Holunderbeere gegart g Dattel getrocknet g Roggen Flocken gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Brombeere roh g Tomaten gegart g Weizen Grieß gegart g Hering Präserve, abgetropft g Litchi roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Diabetikerzucker g Ananas roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen roh g Champagner trocken g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kerbel Pulver g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Grünkohl gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Salami (Schwein) g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Birne roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Mangold roh g Stachelbeere gegart g Weizenkeimöl g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuteressig g Tee grün (Getränk) g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Zucker weiß g Zwetschge roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Hering gegart ohne Gräten g Bachsaibling roh g Rucola roh g Wildreis gekocht g Kirschwasser g Senf extra scharf g Tee schwarz trocken g Gerste Flocken gegart g Gerste Vollkorn gegart g Orange gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Vanillin natürlich g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Cashewnuss geröstet g Joghurt 3,5% Fett g Edel-Reizker getrocknet g Hafer gegart g Krakauer g Apricot-Brandy g Rind Gulasch (mager) gegart g Senfkorn braun g Kohlrabi gegart g Süßkirsche roh g Eiweiß roh g Schwarzwälder Schinken roh g Most g Apfel geschält roh g Haselnuss gebacken g Wels gegart mit Gräten g Schellfisch gegart ohne Gräten g Weintraube rot gegart g Weißwurst Münchener g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Kalbslebersteichwurst g Baguette g Rotkappe gegart g Schalotte roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Rote Rübe Gemüsesaft g Edelkastanien (Marone) gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Pottasche g Limette gegart g Weizen Mehl gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Flocken g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Pistazie roh g Cornflakes natur g Pflaumenmus g Mango Fruchtsaft g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schwein Kotelett (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Roggen Vollkornmehl g Amaranth roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen getrocknet g Steinsalz g Kokosmilch g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Saure Sahne g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Basmatireis roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Majoran frisch g Birne Fruchtsaft g Tomatenmark g Joghurt 1,5% Fett g Madeirawein g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Apfel gegart g Zitronat (Sukkade) g Quark < 10% Fett i. Tr. g Sherry medium g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Kümmel getrocknet g Gemüsebrühe gekörnt g Sojasprossen gegart g Zwetschge gegart g Polenta roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Traubenkernöl g Mandel süß roh g Maiskeimöl g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Kaki roh g Tomatenmark gekocht g Dinkel Vollkornmehl g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Rind Milz gegart g Haferkleieflocken g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele gegart ohne Gräten g Bleichsellerie roh g Artischocke gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Austernpilz gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Sauerampfer getrocknet g Kolanuss geröstet g Kalb Herz gegart g Ingwerpulver g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Sahnepulver g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Bockshornklee g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Sahne 30% Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Bärlauch (roh) g Hirse Vollkornflocken gekocht g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Petersilienblatt gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Bleichsellerie gegart g Weizen roh g Magermilchschokolade g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Gelatine g Rotalge getrocknet g Mais Stärke roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Papaya roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Backpulver g Heidelbeere gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Lachs Präserve gegart g Semmelbrösel g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Jodiertes Salz g Weintraube rot roh g Limette Fruchtsaft g Lollo Rosso roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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