Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Macadamianuss roh g Weißwurst Münchener g Mohn gemahlen geschrotet g Pfeffer g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Pumpernickel g Pfefferschoten gegart g Eisbergsalat roh g Hühnerei gegart g Weizen Grieß g Gerste gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Schweineschmalz/-fett g Aprikose roh g Himbeere roh g Mate-Tee trocken g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Trüffel gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen Flocken g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Magen/Kutteln gegart g Gerste Graupen g Erdbeere roh g Chinakohl gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Grünkohl gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Roggen gegart g Fenchel gegart g Kürbis roh g Wildente Schenkel gegart g Tee grün (Getränk) g Erdbeere gegart g Tangerine roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Leber gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kerbel getrocknet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Zwiebeln gegart g Mais Mehl gegart g Grünkern gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Kefir 3,5% Fett g Pinienkern roh g Orange Fruchtnektar g Basmatireis gekocht g Edel-Reizker roh g Saure Sahne 30 % Fett g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Weizen Stärke gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Rotwein mittel Qualitätswein g Schaf Fleisch (fett) gegart g Bohnen dick getrocknet g Wels gegart mit Gräten g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Rind Gulasch (fett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kürbiskernöl g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas roh g Marashino g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenöl g Pfefferminze frisch g Sardine Präserve, abgetropft g Zuckerhutsalat roh g Schaf Filet (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Bambussprossen roh g Distelöl (Safloröl) g Pfirsich gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Ananas Fruchtsaft g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Reis Mehl gegart g Hefe Flocken g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Bohnen dick Konserve abgetropft g Gänseei gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Weizen Stärke gegart g Joghurt aus Schafmilch g Clementine roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Edelkastanien (Marone) gegart g Orangeat g Wein rose süß g Shiitakepilz gegart g Sojasoße g Weizen Stärke g Sauerkirsche gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Madeirawein g Salami italienische Art g Himbeere tiefgefroren roh g Weizen Keimflocken g Roggen Mehl gegart g Leinsamen geschrotet g Hirse Flocken g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Zartbitterschokolade g Erbsen grün gegart g Champignon getrocknet g Kartoffeln geschält gekocht g Weizen roh g Sahne 10% Fett g Romanosalat roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Lachsschinken roh g Saure Sahne 40 % Fett g Porree tiefgefroren gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Sekt trocken g Gemüsepaprika gelb roh g Sherry trocken g Natürliches Mineralwasser still g Buchweizen Schrot gekocht g Tomaten getrocknet g Petersilienblatt tiefgefroren g Chicoree roh g Gerste Graupen gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Hallimasch getrocknet g Haselnussöl g Banane getrocknet g Salami (Schwein) g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champagner süß g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Gans Schenkel gegart g Hafer roh g Pute Schenkel gegart g Ingwerpulver g Vanillin natürlich g Wildschwein Fleisch gekocht g Bitterschokolade g Butterschmalz g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Kalb Zunge gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Gemüsepaprika rot roh g Sesamöl g Thunfisch Konserve abgetropft g Creme fraiche 30% Fett g Süßkirsche Fruchtnektar g Champignon getrocknet gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanien (Maronen) Mus g Wacholderbeere getrocknet g Kümmel getrocknet g Butterpilz gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Senf mittelscharf g Kaffee (Pulver) g Kaffeesahne 10 % Fett g Shiitakepilz roh g Reis parboiled gegart g Limette roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Quitte Fruchtnektar g Sojabohnen getrocknet g Sauerkraut abgetropft roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Amaranth roh g Sojaöl g Kalbslebersteichwurst g Sardelle Präserve, abgetropft g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Margarine allgemein g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Puffreis g Hafer Flocken g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Wurzelpetersilie roh g Grünkern Vollkorn roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rosinen gebacken g Wirsingkohl gegart g Pistazie roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Petersilienblatt Pulver g Schnaps aus Anis g Rotkappe roh g Gerste Vollkorn roh g Meersalz g Zichorienkaffee (Pulver) g Hering Präserve, abgetropft g Ingwerknolle g Gemüsebrühe gekörnt g Hafer Mehl gegart g Tortengusspulver g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Invertzucker g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Broccoli gegart g Hafer gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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