Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich Fruchtsaft g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Sonnenblumenkern roh g Wachsbohnen gegart g Orangenschale gerieben g Maniok Pulver g Rindersalami g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Mate-Tee (Getränk) g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Kürbis gegart g Blumenkohl gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Blätterteig gebacken g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Artischocke gegart g Hirschsalami g Mandel süß roh g Bärlauch (roh) g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Kiwi gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Cognac g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sekt süß g Kiwi roh g Wildreis gekocht g Rotwein leicht g Zwieback g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Apfel roh g Mango gegart g Invertzucker g Rind Milz gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Pfefferminztee (Getränk) g Gänseei roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Sahnepulver g Wermutwein trocken g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Zuckermelone/Honigmelone roh g Sauerkirsche gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sojasprossen gegart g Weißkohl roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizenbier Export g Pakchoy/Senfkohl roh g Kaffee (Pulver) g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Champignon roh gegart g Batate gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Buttermilch g Kürbiskern roh g Hühnerei gegart g Spargel weiß gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Sojadrink flüssig g Linsen reif getrocknet gekocht g Grünkern Vollkorn roh g Weizenkeimöl g Papaya gegart g Kolanuss roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Gerste Flocken g Tofu Seiden g Apricot-Brandy g Reis Stärke gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Steinpilz getrocknet g Mandellikör g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Mohnöl g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Zucker weiß g Roggen Flocken gegart g Edel-Reizker roh g Grand Marnier g Brombeere roh g Salami italienische Art g Reh Fleisch (mager) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Rotkappe roh g Nektarine Fruchtnektar g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Limette Fruchtnektar g Eiweiß roh g Popcorn natur g Weißwurst Münchener g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Cranberry getrocknet g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Bleichsellerie roh g Weintraube rot roh g Fruchtzucker g Hafer Mehl gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Champignon tiefgefroren gegart g Palmöl g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Hirschhornsalz g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Steinsalz g Banane Fruchtnektar g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Roggen Vollkorn gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Quitte Fruchtnektar g Zucchini gegart g Grapefruit roh g Schaf Bries gegart g Salbei frisch g Wirsingkohl gegart g Gerste Vollkornflocken g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Beifuß frisch g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferschoten Pulver g Zitronat (Sukkade) g Schleie gegart mit Gräten g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Anchovis g Limabohne Konserve abgetropft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Grapefruit Fruchtnektar g Kürbiskern geröstet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Reineclaude gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Haferkleieflocken g Knollensellerie Gemüsesaft g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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