Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gans Klein gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hirse Schrot gekocht g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Ahornsirup g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Dattel getrocknet gegart g Geflügelsalami g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Pfefferkörner grün g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Kalb Fleisch (fett) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Kürbis roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Walnussöl g Gerste Schrot gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Leinsamen gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Pistazie geröstet g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Apfel geschält roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Ananas Fruchtnektar g Sojasoße g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojamehl vollfett g Curacao g Vanillinzucker g Heidelbeere roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Pistazie roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Basmatireis roh g Marzipan Rohmasse g Reismehl roh g Braunalge roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Katfisch gegart mit Gräten g Rosinen gebacken g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kartoffelstärke Mehl g Mohn gemahlen geschrotet g echter Kaviar g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Kichererbsen gekeimt roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Wodka g Quinoa gekocht g Dinkel ganzes Korn roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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