Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Gin g Rucola roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Reineclaude roh g Topinambur gegart g Sojadrink flüssig g Champignon roh gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Klaffmuschel gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Lachsrogen Präserve abgetropft g Reis Grieß g Roggen Vollkorn roh g Dickmilch (Sauermilch) g Aprikose Fruchtnektar g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Geflügelsalami g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Tomaten gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Apricot-Brandy g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Forelle gegart mit Küchenabfall g Senf mild g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Cashewnuss geröstet g Weinbrand g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rum 80 Vol% g Wodka g Sauerampfer Pulver g Fenchel gegart g Meerrettich Paste g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Perlzwiebel gegart g Mandelmus g Kräutertee (Getränk) g Dill frisch g Most g Mandel süß gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb roh g Kokosfruchtfleisch roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Tortengusspulver g Pfefferminztee trocken g Olivenöl g Buttermilch g Schaf Kotelett (mager) gegart g Gänseei gegart g Barsch gegart mit Gräten g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Butterpilz gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kohlrabi gegart g Kerbel frisch g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Braunalge getrocknet g Hering gegart ohne Gräten g Salbei getrocknet g Broccoli gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Kalb Bries gegart g Buchweizen roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Roggen roh g Makrele geräuchert g Zwetschge getrocknet g Kefir 3,5% Fett g Tomaten Konzentrat g Quitte Fruchtnektar g Kefir 1,5% Fett g Gerste Grieß g Romanesco (Minarettkohl) roh g Majoran frisch g Ananas Konserve abgetropft g Couscous roh g Balsamicoessig g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Vanillinzucker g Mandarine Konserve abgetropft g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Johannisbeere rot tiefgefroren g Leinsamen roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Krakauer g Nektarine roh g Weizen Kleie g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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