Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis Grieß g Shiitakepilz getrocknet g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Halbbitter-Kuvertüre g Apricot-Brandy g Apfel gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Morchel gegart g Gerste Mehl gegart g Pute Schenkel gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Schnittlauch getrocknet g Matjes gegart mit Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kakaopulver stark entölt g Worcestersoße g Weizen Keimflocken gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Basmatireis gekocht g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Rotwein schwer g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Ananas roh g Avocado roh g Kichererbsen gekeimt roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Erdnussmus g Sauerkirsche gegart g Cranberry getrocknet g Reh Fleisch (mager) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Gerste Grieß g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Schwein Fleisch (fett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Tofu fest g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kolbacz g Chinakohl gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kaffee (Pulver) g Weintraube rot roh g Hafer Schrot g Sahne 10% Fett g Yamswurzel gegart g Birkenpilz gegart g Kiwi gegart g Kefir 10% Fett g Cabanossi g Katfisch gegart mit Gräten g Vanillinzucker g Hallimasch getrocknet g Rhabarber (gegart) g Artischocke gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Quitte getrocknet gekocht g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Vanilleschote g Lachsrogen Präserve abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Garnele gekocht ohne Schale g Sesam roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Leinsamen roh g Hirschsalami g Tofu Seiden g Rotwein mittel Qualitätswein g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Muskatnuss getrocknet g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Most g Apfel getrocknet g Orange roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Weiße Rübe roh g Thymian getrocknet g Bier g Cherry-Brandy g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Sojaöl g Zwieback g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Mascarpone g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Entenei roh g Kaki gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne Fruchtnektar g Blumenkohl gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Steak (mager) roh g Steinpilz getrocknet g Limette Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Macadamianuss roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Champignon tiefgefroren gegart g Avocado gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Aprikose getrocknet g Erdnussmus gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Aprikose Fruchtnektar g Kalb Bries gegart g Rote Rübe roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Spinat tiefgefroren gekocht g Aal gegart ohne Gräten g Kalb Steak (mager) gegart g Basilikum frisch g Gerste roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sherry medium g Schaf Filet (mager) gegart g Wodka g Erdbeere tiefgefroren roh g Hirschhornsalz g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Rote Rübe Gemüsesaft g Mandelmus g Roggen Mehl g echter Kaviar g Rosenkohl roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Ingwerpulver g Johannisbeere rot gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Hafer Mehl gegart g Erdbeere roh g Majoran frisch g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Banane getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Grand Marnier g Champagner trocken g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Tomaten Konzentrat g Dinkel Vollkornmehl g Hafer Flocken gegart g Roggen Flocken g Zwiebeln gegart g Aprikose Fruchtsaft g Weizen Vollkornmehl g Berliner Knacker nicht gegart g Kräuteressig g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnenkraut g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Meerrettich gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Macadamianuss geröstet g Salami ungarische Art g Palmenherz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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