Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Garnele gekocht ohne Schale g Hafer Flocken gegart g Yamswurzel roh g Palmenherz gegart g Tee grün trocken g Vanillinzucker g Fenchel gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Entenei roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Grünkern gegart g Weiße Rübe roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Buttermilch g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Baguette g Steinpilz getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Avocado gegart g Kartoffelstärke Mehl g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Ananas roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Mandel süß geröstet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Sago g Parmaschinken gekocht g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Butterpilz gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Vanilleschote g Grapefruit Fruchtsaft g Rum 80 Vol% g Wacholder frisch g Petersilienblatt tiefgefroren g Reissirup g Johannisbeere weiß roh g Petersilienblatt frisch g Orange roh g Schaf Niere gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Mandel bitter roh g Kürbiskern geröstet g Radicchio roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Entenei gegart g Ananas Konserve abgetropft g Gerste gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Worcestersoße g Senfpulver g Ingwerknolle g Hafer gegart g Zimt g Rettich gegart g Pfirsich roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Erdnussmus gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Kohlrabi roh g Rotalge getrocknet g Kapern roh g Katfisch gegart mit Gräten g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Tomaten roh g Kürbis roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Creme/Schmand 20 % Fett g Kräuteressig g Ananas Fruchtnektar g Artischocken Konserve abgetropft g Cornflakes natur g Gerste Schrot gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Bohnen dick getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft g Shiitakepilz roh g Wachsbohnen gegart g Rotkappe gegart g Joghurt 1,5% Fett g Pistazie roh g Reineclaude roh g Rote Rübe roh g Salami ungarische Art g Pinienkern geröstet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Morchel roh g Rotkappe roh g Pfefferkörner grün g Kaviar Konserve g Wachtelei roh g Gerste roh g Pfefferminze frisch g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Apfel gegart g Dattel roh g Weizen Keimflocken gegart g Mango roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Mandellikör g Estragon getrocknet g Sojaöl g Tofu fest gegart g Apfel geschält roh g Himbeere roh g Pfefferminze getrocknet g Okra gegart g Petersilienblatt Pulver g Bäckerhefe gepresst g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mirabelle roh g Chinabohnen getrocknet g Maniok roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Bier Hell g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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