Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Kaviarersatz g Pecannuss roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Sojasprossen roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Radicchio roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Brombeere roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Rind Herz gegart g Quark entrahmt g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Pfefferschoten Pulver g Olivenöl g Nektarine Fruchtnektar g Brombeere gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Tokayer g Zwiebeln gegart g Banane Fruchtnektar g Stachelbeere roh g Limette Fruchtsaft g Semmelbrösel g Leinsamen geschrotet g Buchweizen Mehl gegart g Vollmilchpulver g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Majoran frisch g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Zitrone gegart g Bockshornklee g Jodiertes Salz g Wels gegart mit Gräten g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Entenei roh g Koriander getrocknet g Rosenkohl gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Hafer Mehl g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Sardine gegart ohne Gräten g Chicoree roh g Saure Sahne 30 % Fett g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Kotelett (mager) gegart g Zitronensäure g Porree roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Malzbier g Basilikum getrocknet g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kandiszucker braun g Birne Konserve abgetropft g Tahini aus rohem Sesam g Sago g Apfel geschält gegart g Arrak g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Mandel süß roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Calvados g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kandiszucker weiß g Blattspinat roh g Mais Vollkorn roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Zimt g Pastinake gegart g Hirse Schrot gekocht g Portwein g Kalb Hirn gegart g Hirse gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Eierlikör g Polenta roh g Pastinake roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Maniok Pulver g Anis getrocknet g Batate (Süßkartoffel) roh g Chinabohnen roh g Kohlrübe roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Rum 80 Vol% g Gerste gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kapern roh g Tomatenmark gekocht g Rotkohl roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Lachsrogen roh g Sherry medium g Weizen Kleie g Radieschen roh g Senf extra scharf g Borretsch Pulver g Butterschmalz g Zucker braun g Cherry-Brandy g Glutenfleisch (milchnass) g Schwein Bauchspeck roh g Palmenherz gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Eigelb gegart g Weizen Mehl g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Reis geschält gegart g Pfifferling gegart g Kichererbsen getrocknet g Erbsen grün roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Trinkwasser g Schwein Milz gegart g Mangold gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Whisky g Zuckererbsen gekocht g Weintraube rot Fruchtnektar g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Amaranth roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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