Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildreis gekocht g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln gegart g Mandelmus g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Honig g Kreuzkümmel getrocknet g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Braunalge roh g Erbsen gekeimt roh g Birkenpilz getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Bries gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Aprikose getrocknet g Buchweizen Mehl gegart g Zuckermais roh g Eisbergsalat roh g Sherry medium g Mohnöl g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Muskatnuss getrocknet g Estragon getrocknet g Weizen gegart g Schnittlauch frisch g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Loganbeere gegart g Puffweizen g Gemüsebrühe gekörnt g Meerrettich Paste g Petersilienblatt tiefgefroren g Vollmilchschokolade g Apfel geschält gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Lachs geräuchert ohne Gräten g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Gerste Mehl gegart g Kalb Niere gegart g Tokayer g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Chicoree roh g Krabben roh gekocht g Senf süß g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Amaranth roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kapern Konserve abgetropft gegart g Petersilienblatt Pulver g Erbsen grün gegart g Kümmel getrocknet g Broccoli roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Pfifferling getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Bleichsellerie gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kaviarersatz g Porree tiefgefroren gegart g Haferkleieflocken g Casein g Chili (Cayennepfeffer) g Broccoli gegart g Wels gegart mit Gräten g Paprikapulver edelsüß g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Weintraube weiß gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Lammfleisch-Salami g Creme/Schmand 20 % Fett g Rosmarin getrocknet g Molkenpulver g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Erdnuss geröstet g Zimt g Preiselbeere getrocknet g Blattspinat gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Granatapfel gegart g Matjes gegart mit Gräten g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Oliven grün gesäuert abgetropft g Petersilienblatt frisch g Saure Sahne 30 % Fett g Champagner trocken g Bohnen grün gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei gekocht g Pfifferling gegart g Zwiebeln roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomatenmark gekocht g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Rucola roh g Sherry cream g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Preiselbeere Fruchtnektar g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Sojaöl g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Bier Dunkel g Karpfen gegart ohne Gräten g Zwetschge getrocknet g Saure Sahne 20 % Fett g Hirschhornsalz g Wildente gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Hafer roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Hering mager Präserve, abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Sauerkraut abgetropft roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Schweineschmalz/-fett g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Leber gegart g Buchweizen gegart g Erbsen gekeimt roh g Curacao g Kerbel frisch g Linsen reif getrocknet gekocht g Rollmöpse Konserve abgetropft g Gemüsepaprika rot roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Limabohne getrocknet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Maulbeere roh g Mascarpone g Pute Fleisch mit Haut gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kresse gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Rote Rübe roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Batate (Süßkartoffel) roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen roh g Kefir 1,5% Fett g Dickmilch (Sauermilch) g Ricotta Magerstufe g Eiweiß gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Reis geschält gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere Fruchtsaft g Haselnuss roh g Braunalge getrocknet g Sojabohne geröstet g Reis Stärke gegart g Endiviensalat roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Champignon gegart g Weißkohl roh g Haselnuss geröstet g Seezunge gegart ohne Gräten g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Haushalts/Kochschokolade g Birne gegart g Blätterteig roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Rotwein schwer g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Eigelb roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Fenchel gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Whisky g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Brombeere roh g Hafer Mehl gegart g Grapefruit roh g Lorbeerblatt getrocknet g Kefir 3,5% Fett g Kartoffeln geschält gekocht g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Ente Schenkel gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Hirse Schrot gekocht g Chinabohnen Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gin g Zitrone Fruchtnektar g Weinessig g Pfefferschoten roh g Butter g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Trockenhefe g Chili rot getrocknet g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Steinpilz getrocknet g Weißwein trocken g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Vogelbeere roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Morchel getrocknet g Knoblauch gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Mais Mehl gegart g Mango Fruchtsaft g Nektarine Fruchtsaft g Hering Konserve in Öl, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
