Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering gegart ohne Gräten g Gerste Vollkorn roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Dinkel Vollkornmehl g Traubenzucker g Dattel getrocknet g Heidelbeere gegart g Kräutertee (Getränk) g Grünkern Vollkorn roh g Ahornsirup g Kaviar echt g Hirse Mehl g Tangerine roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Limette Fruchtnektar g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Apfelessig g Radieschen roh g Sahne 10% Fett g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Okra gegart g Blätterteig gebacken g Orange Fruchtsaft g Austernpilz gegart g Hering inÖl abgetropft g Pfeffer g Estragon getrocknet g Petersilienblatt gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kirschwasser g Sojasprossen roh g Birne gegart g Zucker braun g Jacobsmuschel gekocht g Löwenzahn roh g Hefe Flocken g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Rind Kotelett (mager) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Weizen Keimflocken g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kandiszucker braun g Buchweizen Schrot gekocht g Bachsaibling roh g Mirabelle gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Traubenkernöl g Thunfisch Konserve abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Kichererbsen Konserve abgetropft g Meersalz g Kartoffelstärke Mehl g Pfirsich gebacken g Pfeffer schwarz getrocknet g Mohnöl g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwiebeln gegart g Majoran frisch g Wirsingkohl roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Natürliches Mineralwasser still g Zucker weiß g Steinpilz getrocknet g Reis Mehl gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kürbiskern geröstet g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Bleichsellerie gegart g Ingwer getrocknet g Tomatenketchup g Eierteigwaren gekocht g Gerste roh g Senf scharf g Basmatireis gekocht g Wein rose g Sojamehl (entfettet) entbittert g Sahnestandmittel g Marzipan Rohmasse g Matjes in Öl, abgetropft g Pfirsich gekocht g Nektarine Fruchtsaft g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Maniok getrocknet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Backmargarine g Mais Stärke roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Litchi roh g Mandel süß roh g Creme fraiche 30% Fett g Rotkappe gegart g Ingwerpulver g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Pfirsich roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Palmenherz Konserve abgetropft g Loganbeere gegart g Mandel süß gegart g Pfefferkörner grün g Zitronenschale g Hallimasch gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Rhabarber (gegart) g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Haselnuss geröstet g Kuhmilch < 1% Fett g Koriander getrocknet g Kürbiskern roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Wermutwein süß g Litchi Konserve abgetropft g Rotwein schwer g Erdnussmus gegart g Reis Stärke gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Reis Stärke gegart g Hirse Korn geschält gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Entenei gegart g Hafer Vollkornflocken g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Hirschsalami g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Balsamicoessig g Seezunge gegart ohne Gräten g Gerste Graupen gekocht g Steinpilz roh g Banane getrocknet g Tomaten gegart g Vanillinzucker g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Rosenkohl roh g Broccoli gegart g Bambussprossen gegart g Weißwurst Münchener g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rettich roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Prunkbohnen roh g Kartoffeln geschält gekocht g Schaf Brust (fett) gegart g Wachtelei roh g Makrele gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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