Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Grieß g Brathähnchen gegart g Kaviarersatz g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Holunderbeere roh g Rum 80 Vol% g Kumquat roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Paranuss roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen weiß gegart g Dattel roh g Schaf Steak (mager) gegart g Dattel getrocknet gegart g Edel-Reizker roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Pumpernickel g Weißbrot-Weizenbrot g Himbeere gegart g Reis roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Salami italienische Art g Limabohne gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Weizen Mehl gegart g Zitrone Fruchtsaft g Gurke gegart g Sojasprossen gegart g Mate-Tee (Getränk) g Sojabohnen Konserve abgetropft g Grünkern Schrot g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Erdnussöl g Blumenkohl gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Pistazie geröstet g Papaya roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sauerampfer roh g Bohnen dick getrocknet g Chinabohnen roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose gegart g Madeirawein g Romanosalat roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kalb Hirn gegart g Palmenherz roh g Hafer Mehl gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Fruchtzucker g Sauerampfer gegart g Pfefferminze getrocknet g Hafer Flocken g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen gegart g Nektarine Fruchtnektar g Salami ungarische Art g Sesam roh g Zwetschge Konzentrat g Rind Gulasch (fett) gegart g Hallimasch roh g Katfisch gegart mit Gräten g Pecannuss geröstet g Aprikose Fruchtsaft g Tomaten getrocknet gegart g Chicoree roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Zwiebeln getrocknet gegart g Mandelmus g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Grünkohl roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Most g Bohnen dick Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Lachskaviar g Nektarine roh g Sauerkraut abgetropft roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rind Fleisch (fett) roh g Brennnessel gekocht g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Zuckererbsen gekocht g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Bleichsellerie roh g Birne roh g Glasnudeln roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
