Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vollmilchschokolade für Diabetiker g Erdnuss roh g Erdnuss geröstet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Porree roh g Rosenkohl gegart g Meerrettich Paste g Kaffeesahne 20% Fett g Rhabarber (gegart) g Weiße Rübe roh g Mascarpone g Heidelbeere tiefgefroren roh g Chinabohnen getrocknet g Schellfisch gegart ohne Gräten g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Buchweizen gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Puffreis g Dattel roh g Dattel getrocknet gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kaffeesahne 15% Fett g Fenchelsamen frisch g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Cashewnuss geröstet g Preiselbeere Fruchtsaft g Schaf Bries gegart g Petersilienblatt frisch g Roggen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Sardellenpaste g Thymian getrocknet g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbrotkernmehl g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Petersilienblatt Pulver g Limette Fruchtsaft g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Kaviarersatz g Ananas Fruchtnektar g Heidelbeere gegart g Avocado gegart g Invertzucker g Feige roh g Vollmilchschokolade g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Apfel geschält roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Vanillinzucker g Linsen gekeimt roh g Hirse Schrot g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Obstessig g Vanillezucker g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kandiszucker braun g Mandarine Konserve abgetropft g Bier g Backpulver g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Grünkohl roh g Weizen gegart g Orange Fruchtsaft g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Gerste roh g Kardamom getrocknet g Ananas getrocknet g Prunkbohnen roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Sauerkirsche roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Palmöl g Hallimasch getrocknet g Currypulver g Himbeere tiefgefroren roh g Pecannuss roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Walnuss roh g Walnussöl g Entenei roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Fruchtzucker g Braunalge getrocknet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Salami ungarische Art g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Pastinake gegart g Zimt g Pfefferkörner grün g Gin g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bambussprossen gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Gerste Vollkornflocken g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rosmarin frisch g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Saure Sahne 30 % Fett g Schleie gegart mit Gräten g Senf süß g Zwiebeln gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Ananas Konserve abgetropft g Geflügelsalami g Sherry medium g Erdnussmus g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kefir 10% Fett g Sauerampfer Pulver g Gerste Vollkorn gegart g Mais Vollkorn roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Rettich roh g Weizenbier Export g Zitrone roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Weißbrot-Toastbrot g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Boysenbeere (roh) g Holunderbeere gegart g Hering gegart ohne Gräten g Steinpilz getrocknet gekocht g Mandarine roh g Schwarzwälder Schinken roh g Bier Dunkel g Rind Steak (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Rind Steak (mager) gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Apricot-Brandy g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnuss gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Weizen Flocken g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Sauerampfer getrocknet g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Krakauer g Banane gegart g Sesam roh g Pistazie geröstet g Aprikose gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grapefruit roh g Vollmilchpulver g Loganbeere roh g Reis parboiled gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Beifuß frisch g Diabetikerzucker g Wachsbohnen gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Paranuss roh g Kefir 3,5% Fett g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Kokosmilch g Cornflakes natur g Spargel weiß gegart g Vanilleschote g Reis Stärke gegart g Mirabelle roh g Grapefruit Fruchtnektar g Zwiebeln getrocknet gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Malzbier g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Weizen Vollkornmehl g Kirschwasser g Ahornsirup g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Sahnestandmittel g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Safran getrocknet g Dill tiefgefroren g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Calvados g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Weintraube rot roh g Leinöl g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Matjes gegart mit Gräten g Bohnenkraut g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Eierlikör g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Morchel roh g Gemüsepaprika grün roh g Zuckermais roh g Wurzelpetersilie roh g Lachsschinken gekocht g Endiviensalat roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Butterpilz gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Reissirup g Sahne 10% Fett g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Pfirsich roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Weißwein trocken g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Hafer roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Schaf Niere gegart g Basmatireis roh g Anchovis g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Bleichsellerie roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Avocado roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Speisesalz g Senfkorn gelb g Kartoffeln geschält gekocht g Wein rose g Mais Vollkorn gegart g Erbsen grün roh g Steinsalz g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Champignon roh g Gemüsebrühe gekörnt g Sultaninen nicht gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Bohnen grün gegart g Krabben roh gekocht g Romanosalat roh g Mandel bitter roh g Haselnuss roh g Borretsch getrocknet g Vogelbeere roh g Liebstöckel frisch g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pflaumenmus gekocht g Hirse Schrot gekocht g Aprikose Fruchtnektar g Mirabelle gekocht g Paranuss geröstet g Zwetschge getrocknet g Brathähnchen gegart g Majoran frisch g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Aal gegart ohne Gräten g Weintraube weiß Fruchtnektar g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Senf scharf g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Majoran getrocknet g Wassermelone roh g Quinoa roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Fenchel Knolle roh g Sojamehl vollfett g Teigwaren eifrei gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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