Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hallimasch roh g Chili rot getrocknet g Schaf Niere gegart g Rosmarin frisch g Haferkleieflocken g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Reisnudeln g Hallimasch getrocknet g Kapern Konserve abgetropft gegart g Calvados g Hering gegart ohne Gräten g Schwein Niere gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Limabohne gegart g Kochbanane gegart g Preiselbeere gegart g Blattspinat roh g Bleichsellerie gegart g Entenei gegart g Kirschwasser g Cognac g Liebstöckel frisch g Dinkel Vollkornmehl g Bitterschokolade g Tomaten gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Gewürznelken g Burgunder g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Passionsfrucht gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Thymian frisch g Gemüsepaprika gelb roh g Morchel gegart g Backmargarine g Pfefferschoten gegart g Hafer Mehl gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Curacao g Papaya gegart g Okra gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Eigelb gegart g Tomaten getrocknet gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sojasprossen gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Milz gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Sago g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Schaf Bries gegart g Ananas roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Rind Niere gegart g Schwein Schinken gekocht g Kiwi gegart g Joghurt < 1% Fett g Lachskaviar g Johannisbeere rot roh g Erdnussmus gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Porree tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Gerste Flocken g Gerste Schrot g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Kerbel frisch g Magermilchpulver g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Pfeffer g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Zitronenmelisse getrocknet g Pfirsich gebacken g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Gerste roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Pfefferminze getrocknet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Eiweiß roh g Zwetschge gegart g Kräutertee (Getränk) g Maniok roh g Gerste gegart g Borretsch getrocknet g Cashewnuss roh g Kuhmilch g Zitrone roh g Banane roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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