Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Bauch (fett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Zitronensäure g Spargel weiß gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen roh g Tee grün (Getränk) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Palmenherz gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Broccoli gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Buttermilch g Kapern roh g Zimt g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Wein rose süß g Mango getrocknet g Macadamianuss roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Eisbergsalat roh g Mango Fruchtnektar g Eiweiß gegart g Currypulver g Roggen Mehl g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Glutenfleisch (milchnass) g Bier Hell g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Blattspinat roh g Hirschhornsalz g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kolanuss geröstet g Gerste Mehl gegart g Erdnuss geröstet g Feige roh g Hühnerei gegart g Wildente Schenkel gegart g Zwiebeln gegart g Klaffmuschel gegart g Apfel roh g Sahne 10% Fett g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Gänseei gegart g Aprikose getrocknet g Salami (Schwein) g Lachs Präserve gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Bitterschokolade g Knollensellerie getrocknet gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Rettich gegart g Eiweiß roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Sauerkraut abgetropft gekocht g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Backerbsen g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine allgemein g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Grieß gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Gelatine g Grünkohl gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Erdnuss gekocht g Yamswurzel gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Kaki roh g Roggen Flocken g Sultaninen nicht gegart g Sojasoße g Sojaschrot g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfel geschält gegart g Braunalge roh g Limette roh g Roggen Vollkorn gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Zitrone Fruchtnektar g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Salami italienische Art g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Hering inÖl abgetropft g Radicchio roh g Reis geschält gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Bohnen grün gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Molke natur g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Steinpilz gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Leinsamen gegart g Meersalz g Brathähnchen Klein gegart g Sonnenblumenkern roh g Weizen roh g Banane getrocknet g Kalb Milz gegart g Süßkirsche roh g Saure Sahne 10 % Fett g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Joghurt 1,5% Fett g Rotwein mittel Qualitätswein g Ahornsirup g Wilstermarsch g Zuckermais roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Hering Präserve, abgetropft g Milchzucker g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
