Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch gegart g Borretsch getrocknet g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Karpfen gegart ohne Gräten g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Weintraube weiß roh g Erdnussmus g Jodiertes Salz g Makrele gegart ohne Gräten g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Chinakohl gegart g Weizen Stärke gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Rind Ochsenschwanz gegart g Bärlauch (roh) g Kalb Steak (mager) gegart g Ananas gegart g Sojasprossen gegart g Löwenzahn gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Wodka g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schaf Filet (mager) gegart g Mais Vollkorn gegart g Kiwi gegart g Couscous gekocht g Miesmuschel gegart g Grünkern roh g Morchel roh g Tomatenmark gekocht g Gelatine g Kürbis roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Invertzucker g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Fenchelsamen frisch g Edel-Reizker gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Rum 80 Vol% g Kaki gegart g Muskatnuss getrocknet g Sonnenblumenkern Mus g Dattel gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Lachsrogen Präserve abgetropft g Gemüsepaprika grün roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Süßkirsche Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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