Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Keimflocken gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Tomatenmark gekocht g Endiviensalat roh g Kokosmilch g Shiitakepilz getrocknet g Wildente gegart g Tee schwarz trocken g Gemüsepaprika rot roh g Rind Steak (mager) roh g Sahnestandmittel g Palmenherz roh g Couscous gekocht g Rotwein mittel Qualitätswein g Tomaten getrocknet g Roggen Mehl g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Hafer Schrot g Wacholderbeere getrocknet g Weingeist g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sauerkirsche Fruchtnektar g Steinpilz getrocknet gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sultaninen nicht gegart g Miesmuschel gegart g Gerste Schrot g Butterschmalz g Weizen Kleie gegart g Sardellenpaste g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cranberry getrocknet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Sojasprossen Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Spargel Konserve abgetropft g Invertzucker g Guave roh g Marzipan Rohmasse g Vogelbeere roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Ahornsirup g Leinsamen gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Gerste Flocken g Schwein Fleisch (mager) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Johannisbeere rot tiefgefroren g Reisnudeln g Petersilienblatt Pulver g Sekt süß g Ricotta Magerstufe g Creme/Schmand 40 % Fett g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Paranuss roh g Kichererbsen roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Sago g Hase Fleisch (fett) gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Palmenherz gegart g Weizen Vollkorn gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Knollensellerie getrocknet gegart g Orange Fruchtnektar g Haferkleieflocken g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Pastinake gegart g Erbsen gekeimt roh g Borretsch Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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