Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Blumenkohl roh g Schinkenwurst g Dinkel Vollkornmehl g Orange Fruchtnektar g Walnüsse gegart g Rotwein schwer g Orange gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Shiitakepilz roh g Wurzelpetersilie roh g Quitte gegart g Paranuss geröstet g Eiweiß gegart g Schwein Milz gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Haselnuss roh g Grünkern roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Petersilienblatt frisch g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Leinsamen geschrotet g Zuckererbsen roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Petersilienblatt gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Sojabohnen getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Meerrettich Paste g Tortengusspulver g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Litchi roh g Kräutertee trocken g Schaf Fleisch (fett) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Distelöl (Safloröl) g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Ricotta Halbfettstufe g Butterpilz getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rotkohl roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Calvados g Pakchoy/Senfkohl roh g Cashewnuss roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Krabben roh gekocht g Kaviar Präserve g Hirse Vollkornflocken g Wein rose g Preiselbeere Fruchtnektar g Vogelbeere roh g Brathähnchen gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Sauerampfer Pulver g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Kopfsalat roh g Molkenpulver g Tahini aus rohem Sesam g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Ingwerpulver g Hase Fleisch (fett) gegart g Tee schwarz trocken g Rind Gulasch (mager) gegart g Zwetschgenwasser g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Butterpilz roh g Zuckererbsen gekocht g Vanilleschote g Sojamehl vollfett g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Buchweizen roh g Schnittlauch gegart g Grapefruit roh g Thymian frisch g Vanillin natürlich g Macadamianuss roh g Mandellikör g Apfel Fruchtnektar g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Vollmilchschokolade g Petersilienblatt tiefgefroren g Joghurt aus Schafmilch g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Zuckerhutsalat roh g Reineclaude gegart g Kerbel Pulver g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Jodiertes Salz g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Pflaumenmus gekocht g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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