Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kalb Fleisch (mager) roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Weizen Stärke gegart g Weizen Grieß g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Fleisch (mager) gegart g Tomaten getrocknet g Halbbitter-Kuvertüre g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wirsingkohl roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kräuteressig g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Bambussprossen gegart g Rucola roh g Kalb Bries gegart g Quitte Fruchtnektar g Currypulver g Burgunder g Fenchel Knolle roh g Glasnudeln roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Whisky g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Sherry medium g Radieschen gegart g Tofu Seiden g Weintraube weiß gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Vanillin natürlich g Champagner trocken g Mais Vollkorn gegart g Weißwurst Münchener g Rind Fleisch mager (mager) roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Lachs Präserve gegart g Roggen Flocken g Weißbrot-Weizenbrot g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Zucker weiß g Spinat tiefgefroren gekocht g Aprikose Fruchtnektar g Bohnen grün gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Hering inÖl abgetropft g Krabben roh gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Salami italienische Art g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Mangold gegart g Heidelbeere roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Grapefruit Fruchtsaft g Quitte gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Gemüsepaprika gelb roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Geflügelsalami g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Birne Fruchtnektar g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Zwiebeln getrocknet g Schinkenwurst g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Aprikose gegart g Bier Dunkel g Senf scharf g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Glutenfleisch (braun) g Hühnerei roh g Orange Fruchtnektar g Kerbel frisch g Reissirup g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Reh Fleisch (fett) gegart g Nektarine gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schalotte roh g Vollmilchschokolade g Sauerampfer roh g Joghurt < 1% Fett g Kapern roh g Wachtelei Vollei gekocht g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Debreziner g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Schwein Bauchspeck roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schaf Kotelett (mager) gegart g Kopfsalat roh g Reis Stärke gegart g Gänseei gegart g Rindersalami g Sherry cream g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Limabohne getrocknet g Steinsalz g Himbeergeist g Zucker braun g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Most g Dill tiefgefroren g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schwein Leber gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Sonnenblumenkern Mus g Zuckererbsen gekocht g Roggen Vollkorn gegart g Erdbeere roh g Basilikum frisch g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Apfel Fruchtnektar g Schaf Bries gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Reisnudeln g Kalb Leber gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Loganbeere gegart g Fruchtzucker g Kuhmilch < 1% Fett g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Mirabelle gekocht g Rind Gulasch (mager) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kaki roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Erdnussmus gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Sojaöl g Wels gegart mit Gräten g Puderzucker g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Sherry sweet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Rind Steak (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Steinpilz roh g Feige gegart g Butterpilz gegart g Pfifferling getrocknet g Apfel geschält gegart g Pastinake gegart g Champignon getrocknet gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Sojasprossen gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Pfirsich Konserve abgetropft g Schaf Gulasch (fett) gegart g Bockshornklee g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Champignon gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Mohnöl g Limabohne gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g echter Kaviar g Parmaschinken gekocht g Weizen roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Fleisch (fett) roh g Melassesirup dunkel g Bleichsellerie roh g Ananas roh g Kolbacz g Orange gegart g Kokosfett g Molke natur g Sago g Macadamianuss roh g Topinambur gekocht g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kuhmilch gegart g Spargel Konserve abgetropft g Wurzelpetersilie roh g Mango Fruchtsaft g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Roggen Flocken gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Hafer Schrot g Mango Fruchtnektar g Senf mild g Trüffel gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Senf mittelscharf g Gerste Graupen g Chinabohnen getrocknet g Senfkorn braun g Hallimasch gegart g Sojasprossen roh g Bohnenkraut g Gerste Perlgraupen g Thunfisch Konserve abgetropft g Kaki gegart g Ente Klein gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Pastinake roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Erdnussmus g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brunnenkresse frisch g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Blattspinat roh g Sultaninen nicht gegart g Gans Schenkel gegart g Pinienkern geröstet g Gemüsepaprika grün gekocht g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfifferling gegart g Butterpilz roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Trinkwasser g Creme/Schmand 20 % Fett g Roggenvollkornbrot g Gerste Mehl gegart g Weizen Keimflocken gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Bier Hell g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanien (Maronen) Mus g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Dill frisch g Edelkastanie (Marone) roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotkohl roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Mandel süß roh g Knoblauch roh g Weizen Flocken gegart g Rind Zunge gegart g Kaviar Konserve g Aprikose getrocknet gekocht g Safran getrocknet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Schaf Leber gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Thymian getrocknet g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Fenchelsamen frisch g Rotwein mittel Qualitätswein g Tofu fest g Quitte getrocknet gekocht g Karpfen gegart ohne Gräten g Borretsch Pulver g Cashewnuss geröstet g Rind Steak (mager) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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