Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wirsingkohl gegart g Gemüsepaprika rot roh g Weizen Stärke gegart g Weizen Kleie gegart g Sojaschrot g Wildreis gekocht g Distelöl (Safloröl) g Champignon tiefgefroren gegart g Weizen Vollkorn gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Avocado roh g Weintraube weiß gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Hirse Mehl g Jodiertes Salz g Sonnenblumenkern roh g Zitrone gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Mangold roh g Champignon getrocknet g Grünkern gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Cashewnuss roh g Batate gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Creme fraiche 30% Fett g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Puffreis g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Schwein Leber gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Hefe Flocken g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Mandelöl g Endiviensalat roh g Tomaten gegart g Weizen Stärke g Kalb Zunge gegart g Salbei getrocknet g Pakchoy/Senfkohl roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kirschwasser g Zitrone Fruchtsaft g Tomaten Konserve abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Senf süß g Austernpilz gegart g Rhabarber (gegart) g Spargel Konserve abgetropft gegart g Rind Leber gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Rotkappe gegart g Pfefferschoten Pulver g Orangenschale gerieben g Pfirsich roh g Casein g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Sekt süß g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Niere gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mandel bitter roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kopfsalat roh g Bambussprossen roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Ananas roh g Weizen Keimflocken gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Mandel süß gegart g Chinakohl gegart g Weizen Stärke gegart g Roggen roh g Sojasprossen gegart g Bambussprossen gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Kaviar Konserve g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Knoblauch roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Basmatireis roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Weizen Vollkornmehl g Maniok roh g Brathähnchen Leber gegart g Weizenkeimöl g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Erdbeere roh g Backpulver g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Kolanuss geröstet g Aubergine/Melanzani gegart g Boysenbeere (roh) g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Weißwurst Münchener g Rotkappe getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Banane Fruchtnektar g Tomatenketchup g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Bohnen dick getrocknet g Lorbeerblatt getrocknet g Pfeffer g Stachelbeere roh g Mascarpone g Butterpilz gegart g Meerrettich gegart g Gurke gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Topinambur getrocknet g Rind Zunge gegart g Puffweizen g Knollensellerie roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Milchzucker g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Birne Fruchtsaft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schnaps aus Anis g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Chili (Cayennepfeffer) g Debreziner g Gerste Grieß g Hirse Vollkornflocken g Margarine allgemein g Tee schwarz trocken g Kartoffeln geschält gekocht g Sekt trocken g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Banane gegart g Tahini aus rohem Sesam g Rucola roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Wilstermarsch g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Magermilchpulver g Maulbeere roh g Mirabelle gekocht g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Hallimasch roh g Maniok Pulver g Rettich roh g Morchel getrocknet g Petersilienblatt gegart g Sonnenblumenöl g Dinkel ganzes Korn roh g Lorbeer g Quinoa gekocht g Kakaopulver schwach entölt g Johannisbeere rot roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ente Schenkel gegart g Koriander getrocknet g Polenta gekocht g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Eierlikör g Mandarine Konserve abgetropft g Mango gegart g Schwein Schinken gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Gurke roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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