Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Mais Stärke roh g Litchi gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Maniok getrocknet g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango getrocknet g Mandel süß roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schaf Keule (fett) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Gewürznelken g Sojamehl vollfett g Molkenpulver g Gerste Vollkorn gegart g Wein rose süß g Brathähnchen Leber gegart g Gerste Mehl g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Salbei getrocknet g Mango roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen Schenkel gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Grünkern Mehl gegart g Sojamehl halbfett g Wassermelone roh g Morchel gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Mohnöl g Hirse Vollkornflocken g Kümmel getrocknet g Stachelbeere gegart g Lachs Präserve gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Cranberry getrocknet g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Zucker braun g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Papaya gegart g Sekt trocken g Früchtetee trocken g Roggen Vollkorn roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Sauerampfer getrocknet g Kürbis roh g Granatapfel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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