Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Vanilleschote g Stachelbeere roh g Petersilienblatt Pulver g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Kohlrabi gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Rosinen gebacken g Shiitakepilz roh g Basilikum getrocknet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Krabben roh gekocht g Sonnenblumenkern Mus g Rind Niere gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Magermilchschokolade g Kalb Milz gegart g Apfel Fruchtnektar g Weintraube weiß Fruchtnektar g Maniok gegart g Blumenkohl gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Loganbeere roh g Kichererbsen roh g Tahini aus rohem Sesam g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Brathähnchen Schenkel gegart g Orangeat g Ente Schenkel gegart g Johannisbeere rot gegart g Guargummi (Guarmehl) g Kaki roh g Braunalge roh g Joghurt 3,5% Fett g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Johannisbeere schwarz roh g Edel-Reizker roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Hering gegart ohne Gräten g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Weizen Vollkorn roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Zitronenschale g Lammfleisch-Salami g Erdnuss gekocht g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Guave gegart g Cashewnuss roh g Pfifferling roh g Birkenpilz gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Chinabohnen Konserve abgetropft g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Pfifferling gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Walnussöl g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Yamswurzel Pulver g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Preiselbeere gegart g Mais Vollkorn gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Champagner trocken g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Thymian getrocknet g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Bohnenkraut g Quitte Fruchtnektar g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Chinakohl roh g Mais Vollkorn roh g Porree tiefgefroren gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kokosmilch g Wassermelone roh g Sardellenpaste g Weizenbier Export g Senfkorn braun g Senfkorn gelb g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Butterpilz roh g Haselnussöl g Butterpilz getrocknet g Maniok roh g Rosenkohl roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Malzbier g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Wilstermarsch g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Orange Fruchtnektar g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Pflaumenmus gekocht g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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