Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Weinbrand g Chinakohl gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kardamom getrocknet g Eiweiß gegart g Pfirsich gebacken g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Hühnerei roh g Weißwein trocken g Pistazie roh g Brathähnchen gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Wacholder frisch g Schaf Brust (fett) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtsaft g Polenta gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Gerste Graupen g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Pumpernickel g Sardelle Präserve, abgetropft g Reis Grieß g Himbeere tiefgefroren roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Apricot-Brandy g Vollmilchschokolade g Tomatenmark g Ananas gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Weizen Vollkornflocken g Schnittlauch getrocknet g Kürbiskern geröstet g Pottasche g Tofu fest g Paranuss roh g Bleichsellerie gegart g Zitrone gegart g Sojasprossen gegart g Couscous roh g Kaviar echt g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Blumenkohl gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Weizenkeimöl g Backpulver g Loganbeere roh g Natürliches Mineralwasser still g Guave gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Hirse Mehl g Grünkern Mehl gegart g Topinambur gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Limette Fruchtsaft g Ananas Fruchtsaft g Butterpilz getrocknet g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis geschält gegart g Lachs Präserve gegart g Weizen Stärke g Boysenbeere (roh) g Sekt süß g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Gurke roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Wachtelei roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Glasnudeln gekocht g Shiitakepilz roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reis Stärke gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Limabohne gegart g Kefir 10% Fett g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Hase Fleisch (fett) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Gemüsepaprika rot roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Marashino g Weißkohl roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Puderzucker g Schaf Steak (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Ingwer getrocknet g Quitte getrocknet gekocht g Kürbiskernöl g Holunderbeere roh g Aprikose getrocknet gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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