Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomaten getrocknet gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn gegart g Lachs roh ohne Gräten g Halbbitter-Kuvertüre g Blätterteig gebacken g Thymian getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Kohlrübe roh g Kalb Steak (mager) gegart g Gerste Mehl g Geflügelcabanossi g Passionsfrucht roh g Rum 80 Vol% g Kalb Fleisch (fett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kürbiskernöl g Kirschwasser g Shiitakepilz roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Malzzucker g Mais Stärke roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sojamehl halbfett g Hühnerei gegart g Cashewnuss roh g Süßkirsche roh g Pfifferling roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Buchweizen gegart g Brombeere roh g Gemüsepaprika grün roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Brennnessel roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Krabben roh gekocht g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Puffweizen g Zwetschge Konzentrat g Wirsingkohl gegart g Salami italienische Art g Grand Marnier g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl g Reineclaude roh g Roggen roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Salami ungarische Art g Mate-Tee trocken g Edelkastanien (Maronen) Mus g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Apfel gegart g Hirse Vollkornflocken g Walnuss roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Sojasprossen roh g Kaviar Konserve g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Limabohne roh g Shiitakepilz getrocknet g Saure Sahne g Rüböl (Rapsöl) g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Banane roh g Kokosfruchtfleisch roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Rind Milz gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Eigelb roh g Anis getrocknet g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kuhmilch 3,5% Fett g Vanilleschote g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sojabohnen Konserve abgetropft g Passionsfrucht gegart g Gerste Perlgraupen g Erdnussmus gegart g Zwiebeln roh g Hering gegart ohne Gräten g Rind Kotelett (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Dattel getrocknet gegart g Hafer Schrot g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Buchweizen roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Backmargarine g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Hafer Vollkornflocken g Kolanuss geröstet g Himbeere roh g Eiweiß roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sojasprossen gegart g Ricotta Magerstufe g Apfel Fruchtnektar g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Leinsamen gegart g Gurke roh g Sahne 10% Fett g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Birne gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kalb Niere gegart g Trüffel gegart g Zitronat (Sukkade) g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Gerste Flocken gegart g Lachskaviar g Parmaschinken gekocht g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Sojasprossen gegart g Pflaumenmus g Pinienkern roh g Erdnuss roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Bohnen grün gegart g Banane Fruchtnektar g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Zitronenschale g Paranuss geröstet g Kresse (Gartenkresse) frisch g Morchel getrocknet g Erdnussmus g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Muskatnuss getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Trüffel roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Sojasprossen roh g Marashino g Schaf Steak (mager) gegart g Hafer gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtnektar g Kürbis roh g Sahnestandmittel g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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